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Nurul_Fajri

Nurul_Fajri

@nurulfajria26
Bekasi
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Sebagai ibu bekerja, saya sempatkan memasak di waktu- waktu luang ketika berada di rumah sebagai tanda cinta saya kepada keluarga. 😄😄😄

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    Serundeng Daging

    daging • kelapa setengah tua kupas lalu parut • daun salam • sereh • daun jeruk • air asam jawa • gula merah / sesuai selera • kaldu bubuk/penyedap jika suka • minyak goreng untuk menumis • air rebusan daging • bawang merah5 bawang putih • ketumbar •
    • 1,5 jam
    • 4 porsi
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    Chocolate Cornflake Cookies

    coklat susu batangan • choco chips • cornflakes • sprinkles untuk hiasan
    • 10 menit
    • 3 cup
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    Donat Maizena

    tepung terigu protein tinggi • tepung maizena • susu bubuk • gula pasir • ragi instan • telur (saya kuningnya aja) • air es /susu cair dingin • margarin • garam • minyak untuk menggoreng
    • 1 jam 30 menit
    • 16 buah
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    Banana Pancake

    pisang Ambon matang ukuran sedang • telur • terigu atau oats (saya terigu) • Topping: keju, gula halus, madu, skm, buah dll
    • 20 menit
    • 3 pcs
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    Oncom Goreng Tepung

    oncom • daun bawang, iris-iris • tepung terigu • tepung maizena • air • kaldu jamur (opsional) • bawang putih • ketumbar • garam
    • 30 menit
    • 16 pcs
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    Mochi Wafer Caramel (Tanpa Tepung Ketan)

    susu cair • tepung tapioka • tepung maizena • gula pasir • Wafer karamel (misal be*g2 atau t*p) • tepung maizena sangrai • coklat bubuk
    • 30 menit
    • 6 pcs
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    Dendeng Balado

    daging, rebus hingga empuk • minyak untuk menggoreng • gula pasir • bawang putih, haluskan • garam (sesuai selera) • air asam jawa • kaldu bubuk jika suka • air • cabe merah keriting • cabe rawit merah • bawang putih
    • 30 menit
    • 4-6 orang
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    Kopi Dalgona

    kopi hitam instan (nescafe classic atau ice roast) • gula pasir (selera) • air hangat • susu UHT (bisa juga evaporasi atau SKM) • es batu
    • 5 menit
    • 1 gelas
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    Es Teler

    nangka yg dipotong dadu • alpukat yg sudah dikerok • kelapa muda yg sudah dikerok • susu uht • SKM putih • simple syrup (saya skip) • es batu yg sudah dikepruk
    • 15 menit
    • 1 porsi
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    Cheesebokki

    rice cake/tteok (kurleb 20 pcs ukuran 3 cm-an) • susu uht • keju, parut • sosis, potongan-potong • gula pasir • saus tiram • kecap ikan • saus tomat • saus sambal • kecap asin • kecap manis • minyak wijen •
    • 15 menit
    • 2 porsi
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    Ice Tea Jelly

    air • teh bubuk • jelly bubuk plain • gula pasir (selera) • susu freshmilk/uht • es batu
    • 15 menit
    • 3 gelas
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    Ifumie

    mie instan, rebus • telur, kocok lepas • bakso, iris • fillet paha ayam rebus, potong kecil • wortel, iris • daun pokchoy • kol • daun bawang • minyak untuk menggoreng dan menumis • bawang putih, cincang • lada bubuk • saus tiram •
    • 20 menit
    • 1 porsi
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    Jumeokbap (Korean Riceball)

    hangat • wortel, potong dadu • sosis (saya: yg siap makan) • nori boncabe atau nori lembaran yg diiris • mayonaise • kecap asin, atau sesuai selera asinnya • minyak wijen • wijen sangrai (saya skip, karena udah ada di nori bon cabe)
    • 10 menit
    • 9 buah
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    Abon Ayam Homemade

    ayam fillet dada • santan kental instan • air kaldu rebusan ayam • minyak goreng • gula pasir • garam • penyedap atau kaldu bubuk • air • kembar daun salam • daun jeruk • bawang merah • bawang putih •
    • 1 jam
    • 5 orang
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    Pepes Ayam Bumbu Kuning 💛

    fillet paha ayam • daun pisang • daun salam • daun bawang, iris kasar • daun kemangi, petisi daunnya • daun salam, potong 2 • cabe rawit utuh • daun pisang untuk membungkus • bawang merah • bawang putih • ibu jari kunyit • ibu jari jahe •
    • 1 jam
    • 10 bungkus
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    Empal Gepuk Khas Sunda

    daging has • air untuk merebus daging • santan instan • gula merah/aren • garam atau sesuai selera • gula pasir • pasta asam jawa/ 5 sdm air asam jawa • kaldu jamur • minyak untuk menggoreng • bawang merah • bawang putih • kemiri, sangrai •
    • 1 jam
    • 4 porsi
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    Sambal Godok

    kacang panjang • labu Siam ukuran sedang • daging tetelan • daun salam • serai • lengkuas, geprek • santan instan • air • minyak untuk menumis • garam • kaldu bubuk • gula pasir •
    • 40 menit
    • 5 orang
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    Tumis Sawi Putih

    sawi putih ukuran kecil • saus tiram • garam • gula pasir • air • minyak untuk menumis • cabe merah • bawang merah • bawang putih • daun salam
    • 20 menit
    • 4 orang
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    Kering Kentang Mustofa

    kentang Dieng atau yg lainnya • air kapur sirih untuk merendam kentang (opsional) • minyak goreng • saos sambal botolan • gula pasir • garam • kaldu bubuk • air asam jawa • air • bawang putih • cabe merah keriting
    • 1 jam
    • 5-8 orang
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    Sayur Sop Kampung

    wortel • kentang • buncis • juring kecil kol • daun bawang • seledri • air • gula pasir • kaldu bubuk sapi • bakso (opsional) • bawang putih • lada butiran •
    • 20 menit
    • 5 orang
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