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Monyvmr

Monyvmr

@cook_monita78
Santiago
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Mamá, Doctora y Cocinera por necesidad, comenzando a disfrutar de esta nueva faceta.

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    Pollo asado al vino

    Tutos enteros de pollo (puede ser tuto combinado) y la cantidad puede variar. Yo tenía 5 • Vino blanco, puede ser más, dependiendo de tu fuente. La idea es que el pollo quede cubierto al menos hasta la mitad • Sal
    • 1 hr y 30 minutos
    • 5 raciones
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    Galletas de Avena Proteicas

    avena • huevos medianos • esencia de vainilla • canela • cacao amargo • leche • Endulzar a gusto (yo usé gotas de stevia) • Proteína en polvo (chef protein)
    • 30 minutos
    • 12 raciones aprox.
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    Papas al horno con especias

    papas, dependiendo del tamaño • Aove • ajo en polvo, • sal, cúrcuma, paprika, ají de color, aliño completo. Usen lo que tengan, pueden reemplazar u omitir especias. Siempre queda rico
    • 20 minutos preparación, 45 min. cocción
    • 6 porciones.
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    Papas con Romero al horno

    papas • Aove • Sal a gusto • Romero fresco o seco
    • 1 hora y 30 minutos
    • 8 a 10 porciones
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    Tuto corto al horno facilísimo

    tutos cortos de pollo • cerveza • Sal a gusto
    • 1 hr 20 minutos
    • 8 porciones
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    Arroz frito para niños

    Arroz blanco cocido • salchichas
    • 45 minutos
    • 4-5 raciones
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    Croquetas de Jurel al horno

    jurel • chico de atún (opcional) • cebolla
    • 45 minutos
    • 8 croquetas
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    Manzanas asadas

    manzanas (verdes o rojas) • Canela • Azúcar
    • 1 hora
    • 4 a 8 raciones según la porción
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    Tuto corto de Pollo al horno

    tuto de pollo (yo uso corto, porque me gusta más) pero puede ser cualquiera • cebolla • vino blanco • caldo de verduras o pollo (opcional) • Mantequilla • Sal y pimienta a gusto
    • 20 minutos preparación, 1h y 15 minutos cocción.
    • 4 raciones
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    Salmón con crema de verduras al curry

    salmón (yo los corté delgados) • champiñones • zapallo italiano mediano • cebolla • leche evaporada • curry • Sal a gusto • aove
    • 30 minutos
    • 4 raciones
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    Postre de yogur saludable

    Yogurt natural o saborizado (yo usé sin azúcar, usa el que tengas) • frutillas • Manjar (idealmente que sea fácil de untar, lo puedes suavizar agregando crema o leche al manjar) • Chocolate amargo (use 1/2 paquete de 100 gr)
    • 20 minutos
    • 7 raciones
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    Yogurt Casero de vainilla

    leche entera • esencia de vainilla • y 1/2 cucharadas o 50 gr de edulcorante en polvo (yo uso alulosa) *Opcional • Yogurt Griego natural no endulzado • y 1/2 cucharadas o 50 gr de leche en polvo • Yogurtera (idealmente), si no tienes, los puedes dejar toda la noche dentro del horno cubierto de un paño
    • 10 min elaborando, 8 hrs yogurtera y 2 hrs refri.
    • 8 potes
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    Postre de Berries

    Queso crema (una caja) • leche condensada • Pulpa de Berries (Sirve cualquier pulpa de frutas)
    • 15 minutos
    • 6 raciones
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    Salmón al horno

    salmón con piel, yo usé 800 gr • vino blanco • Jugo de 2 limones • Sal a gusto • Alcaparras a gusto • mantequilla
    • 40 minutos
    • 4-5 raciones
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    Postre de manzana y canela

    manzanas rojas (dependiendo del tamaño) • leche condensada • Canela a gusto • Nueces (opcional)
    • 20 minutos
    • 6-8 raciones
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    Lasaña de Jurel y champiñones

    jurel • tomate o un tomate rallado • Masa para lasaña • Champiñones • Cebolla picada • zanahoria rallada • pimentón verde picado • aove • Queso rallado • Salsa Bechamel
    • 1 hr y 30 minutos
    • 4 a 5 porciones
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    Queque de Chocolate Naranja estilo Mony

    azúcar (yo uso rubia) • naranja (su cáscara sin parte blanca y los gajos por separado) • o 1/2 taza de aceite de maravilla • yogur natural • huevos • o 2 cucharaditas de esencia de vainilla • harina sin polvo • o 2 cucharadas de polvos de hornear • o 2 cucharadas de cacao amargo • bicarbonato de sodio • sal
    • 1 hr 30 minutos
    • 12 Comensales
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    Mousse Mónica de Lúcuma en Thermomix

    pulpa de lúcuma congelada • leche condensada • gelatina sin sabor • Queso Crema • esencia de vainilla • Nueces y/o manjar a elección
    • 2 hrs
    • 8 - 10 raciones
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    Verduras Mónica al gratín

    ramilletes de brócoli • ramilletes de coliflor • choclo desgranado (yo usé congelado) • Salsa bechamel • Queso rallado
    • 1 hra
    • 6 Comensales
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    Papas y Champiñones en salsa bechamel al horno

    papas • champiñones • Salsa Bechamel • Queso rallado • Aceite de Oliva
    • 1 hr
    • 6 Comensales
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