Reme Ruiz

Soy muy chapuzas en la cocina, aun así hay que comer, por ello, intento hacer las cosillas que mas me gustan. Eso si, con sencillez y sin complicaciones🥰🥰🥰
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Reme Ruiz

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Fideuá con calamares y mejillones

ajo • cebolla • zanahorias • calamares troceados • tomate triturado • guisantes • pimiento verde troceado • mejillones • fideuá (fideo grueso)
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Pollo al horno con patatas

patatas • ajo • cebolla • Sal • romero • Pimienta molida • Vino blanco • aceite de oliva virgen extra • Margarina vegetal (sin lácteo)
- 1h
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Caldo de pescado en olla lenta crockpot

cebolla mediana • zanahoria • puerro • restos de pescado • laurel • perejil • agua • Sal
- 3h
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Arroz con leche en olla lenta crockpot

leche • canela • Monda de 1/2 limón • Canela molida para espolvorear • arroz • azúcar
- 3h
- 8 raciones
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Hojaldres con pavo y queso

hojaldre rectangular • queso en lonchas • fiambre de pavo en lonchas • Salsa de tomate casera • huevo batido
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Mozzarella (falsa mozzarella)

leche fresca • harina fina de maíz (tipo maizena) • mozzarella cortada en daditos • mantequilla cortada en daditos • sal
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Garbanzos con espinacas en olla lenta

garbanzos • espinacas frescas troceadas • cebolla • zanahorias • tomate triturado • Pimentón dulce • aceite de oliva • huevos cocidos • Sal • ajo más 1 para el refrito • laurel
- 6 horas
- 6 raciones
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Salteado de langostinos, champiñones y calabacín

ajo • Aceite de oliva virgen extra • champiñones (325 gr) • calabacín (549 gr) • Pimienta molida • langostinos pelados • Perejil picado
- 20 min
- 2 raciones
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Tarta de limón de mi hija Antía

mantequilla fundida • galletas • huevo • yemas de huevo • Ralladura de 1 limón • El zumo de 1 1/2 limones • nata espesa (creme fraiche) • azúcar glas
- 1 h
- 8 raciones
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Bolo (bollo) de trigo, pan de trigo

harina de trigo tradicional zamorana • harina gallega "el molino del abuelo" • agua • sal • levadura seca de panadería
- 2 dias
- 8 raciones
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Salsa de queso

cebolla • nata de cocinar • queso rallado • Sal • Pimienta molida • mantequilla
- 10 min
- varios
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Pasta con panceta ahumada y champiñones

pasta • champiñones laminados • panceta ahumada en taquitos • nata para cocinar • Sal • Pimienta molida • Orégano
- 20 min
- 2 raciones
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Tarta de queso y mermelada de fresa

galletas digestive • margarina • nata (100 gr) • queso crema • leche (300 ml) • azúcar • cuajada • mermelada de fresa • gelatina
- 30 min + reposo
- 6 - 8 raciones
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Ensalada de pasta

pasta • surimi • lata maíz • aceirunas • latitas atún • latita pimiento morrón • tomate • aceite de oliva virgen extra • vinagre
- 20 min
- 4 raciones
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Pollo al horno con patatas

patatas pequeñas • Pimentón dulce • Ajo molido • Hierbas provenzales • Perejil • Aceite de oliva virgen extra • pollo • vino blanco
- + 1h
- 6 raciones
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Compota de manzana en microondas

manzanas • canela • agua
- 20 min
- 2 raciones
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Paté de mar

pequeña de atún • sardinillas • mejillones en escabeche • queso crema • salsa de tomate casero
- 20 min
- 4 raciones
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Espirales de hojaldre y crema de cacao

masa de hojaldre • Crema de cacao • Azúcar • huevo (para barnizar)
- 25 minutos
- 9 unidades
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Bizcocho de trigo y almendra molida

huevos • sal • azúcar • harina trigo todo uso • almendra molida • Ralladura de limón • aceite de girasol • leche • levadura química
- 60 min
- 6-8 raciones
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Pan frito

Pan del día anterior • Azúcar • Aceite para freír • Opcional: canela molida
- 30 min
- 6 - 8 raciones