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Chelitoba

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Alicante
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    Arroz con costillas de cerdo

    costillas de cerdo • caldo de carne • Tomate triturado 3 cucharas soperas • pimiento rojo • Ajo triturado 3 cucharaditas de café • arroz • vino blanco • Perejil en polvo • Colorante alimentario • Sal • Pimienta
    • 1 hora
    • 4/6 comensales
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    Coliflor al horno con bechamel

    coliflor mediana, tirando a pequeña • bacon • bechamel • Queso rallado para gratinar • Cebolla en polvo • Sal • Agua
    • 40 minutos
    • 2/4 comensales
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    Champiñones rellenos veraniegos

    champiñones grandes • Pimiento rojo y verde troceado congelado • tomates cherry • Queso rallado • Queso azul
    • 30 minutos
    • 4 raciones
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    Habichuelas de lata con arroz

    fabada • arroz ya cocinado • Perejil seco • Colorante alimentario • Agua
    • 8/10 minutos
    • 1 ración
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    Arroz jugoso con verduras y atún en lata

    arroz redondo • Caldo de verdura, en mi caso de alcachofas • alcachofas • judías verdes • guisantes congelados • tomate triturado • ajo en polvo • atún en aceite • Aceite de oliva • Colorante alimentario
    • 30 minutos
    • 2 raciones
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    Tacos de pota en salsa

    potón cocido de Mercadona, (media bolsa) • Aceite de oliva • vino blanco • Pimentón dulce, (una cucharadita de café) • Pimienta en • Cebolla en polvo • Ajo en polvo • caldo de pescado • laurel • Agua
    • 30 min
    • 3/4 raciones
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    Picatostes

    pan de molde • Aceite de oliva suave
    • 10 min
    • 2 raciones
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    Potaje de bacalao

    grande de garbanzos cocidos • patatas grandes o 3 medianas • judías verdes • caldo de verduras • bacalao • sofrito ya preparado, mirar receta • laurel • pimentón • vino blanco
    • 45 minutos
    • 3 raciones
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    Arroz con costra

    arroz • caldo de carne • pechuga de pollo • salchicha • chorizo • morcilla • sofrito (ver mi receta) • huevos • color alimentario • aceite • sal
    • 90 minutos
    • 4 raciones
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    Patatas a la importancia

    patatas según tamaño • cebolla • ajo • caldo de carne • laurel • Perejil picado o seco • Harina • huevo • Aceite • Sal • vino blanco
    • 60 minutos
    • 3/4 raciones
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    Arroz con calamares en su tinta, para unas prisas

    arroz basmati brillante o similar • calamares en su tinta
    • 2 minutos
    • 1 ración
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    Canelones de atún con toque de queso azul en perol de barro

    24 canelones precocidos Mercadona • tomate triturado • cebolla • atún • huevos cocidos • desayuno de orégano • bechamel Mercadona, a demanda • Queso rallado para gratinar • pequeño de queso azul • Aceite • Sal y azúcar para freír el tomate
    • 60 minutos Un
    • 5/6 raciones
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    Lomos de merluza con champiñones

    merluza descongelados • champiñones • cebolla • vino blanco • caldo de pescado • agua • Espolvoreado de perejil seco y pimienta molida • Aceite
    • 30 minutos
    • 1 ración
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    Empanadillas de atún

    masa de empanadillas • tomate triturado • cebolla • huevos cocidos • atún • piñones • Aceite • sal • azúcar
    • 30 min
    • 12 unidades
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    Sofrito para varias recetas

    tomate triturado • cebollas • pimiento verde • pimiento rojo • ajo • Aceite • Sal • Azúcar
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      Arroz meloso con restos de pollo asado y salchichas

      arroz bomba • agua • pastillas de caldo de pollo • Sofrito de cebolla, ajo, pimiento y tomate • Restos de pollo asado desmechado • salchichas pequeñas • vino blanco • pimentón dulce • colorante alimentario • perejil seco
      • 30 minutos
      • 2 raciones
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      Albóndigas con patatas y huevo cocido

      albóndigas, en este caso de pollo • patata • huevo cocido • Aceite • Agua
      • 15 minutos
      • 2 raciones
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      Tallarines con pollo asado

      pasta, en este caso tallarines • Restos de pollo asado cortados con tijeras • caldo de carne • Orégano • Ajo en polvo • Aceite • Sal • Agua
      • 40 minutos
      • 2 raciones
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      Huevos rellenos

      huevos cocidos • Mahonesa • bonito en aceite de oliva o Lata de atún • anchoas de lata o frasco
      • 2/3 comensales
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      Sándwich mixto navideño con huevo hilado

      Queso para untar, margarina o mantequilla • finas de mortardela de pavo • Huevo hilado • pan de molde
      • 2 minutos
      • 1 comensal
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