Huevos rellenos
Cueces huevos para cualquier elaboración, o simplemente para comerlos tal cual con un chorreón de aceite y una pizca de sal y tan buenos
En esta ocasión ha sido tener una lata de anchoas abiertas y huevos cocidos y ya está....jeje.
Aperitivo rico... rico....
Huevos rellenos
Cueces huevos para cualquier elaboración, o simplemente para comerlos tal cual con un chorreón de aceite y una pizca de sal y tan buenos
En esta ocasión ha sido tener una lata de anchoas abiertas y huevos cocidos y ya está....jeje.
Aperitivo rico... rico....
Paso a paso
- 1
Si empezamos de cero, primero cocemos los 3 huevos en un cazo con agua que los cubra.
Hay 2 opciones con el agua fría al fuego lento y cuando empieza a hervir apagamos y dejamos que se termine con el calor residual o cuando el agua hierva de 8 a 10 min. - 2
Cuando ya están se tira el agua del cazo y los dejamos para que enfríen un poco.
Los pelamos y cortamos por la mitad.
Donde los vayamos a presentar dejamos las claras partidas.
En un plato hondo con un tenedor aplastamos las yemas, menos media que apartamos para decoración. - 3
En el plato que tenemos las yemas machacadas, incorporamos la lata de bonito y mezclamos, ahora mahonesa con una cuchara para que ligue, que no quede seco ni demasiado suelto.
- 4
Ahora simplemente rellenamos con una cuchara los huecos de las claras con el relleno, le echamos encima la media yema que habíamos apartado y encima de cada uno media anchoa.
Listo y a disfrutarlo.
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Para ver el paso a paso en vivo, no dejes de ver el vídeo https://www.youtube.com/watch?v=4DfYTzEM61k y no olvides suscribirte para no perderte ninguna de mis recetas.
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