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Recientemente el médico me prohibió ciertos alimentos: pan, pasta, arroz, harinas, azúcares y edulcorantes y muy limitado el consumo de legumbres. Debido a esto, he hecho mi propio recetario saludable sin estos alimentos. Espero que os gusten tanto como a mí

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    Frutos rojos con queso fresco batido y yogur

    arándanos • frambuesas • fresas • Queso fresco batido con yogur
    • 2 minutos
    • 1 ración
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    Croquetas de pollo sin bechamel

    pechuga de pollo • pequeñas de queso fresco • almendras molidas • aove • Sal
    • 4 o 5 raciones
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    Ensalada de tomate relleno

    tomate grande • Queso batido con yogur • lechuga iceberg • limón • aove • Sal
    • 1 o 2 personas
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    Crema de calabaza

    calabaza pequeña • puerro • aove • Sal
    • 30 minutos
    • 4 raciones
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    Champis de bonito

    champiñones grandes • cebolla • bonito • Queso rallado • aove • Sal • Pimienta
    • 30 minutos
    • 2 personas
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    Crema de calabacín

    puerro • calabacines • Caldo de verduras • aove • Sal • Pimienta
    • 30 minutos
    • 2 personas
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    Espaguetis de calabacín picantes

    calabacín • anillas de calamar • gambas • tomate • ajo • aove • Cayena • Sal
    • 1 persona
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    Ensaladilla de verano

    nabo grande • zanahorias grandes • cebolleta • huevos • pimiento rojo o pimiento morrón en lata • pepinillos en vinagre medianos • Aceitunas para decorar • pequeñas de queso fresco • bonito al natural • Sal
    • 40 minutos
    • 2 o 3 personas
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    Ensalada de endivias

    endivias • nabo • pepino • cebolleta • queso fresco (pequeñas) • nueces (opcional) • El zumo de medio limón • Sal
    • 30 minutos
    • 2 personas
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    Tortita de plátano

    huevo • plátano • cebolleta pequeña • Sal • aove
    • 1 persona
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    Huevos revueltos con cebolla

    o 2 huevos por persona • cebolla mediana por persona • aove • Sal
    • 20 minutos
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    Pavo asado

    muslo de pavo • nabos • limón • naranja • Sal • Pimienta • cebolla (opcional) • aove • ajo (opcional)
    • 70 minutos
    • 2 personas
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    Guacacheese

    aguacate • queso fresco pequeñas • El zumo de medio limón • Sal • zanahorias
    • 10 minutos
    • 2 o 3 personas
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    Pseudoajoarriero

    nabos medianos • porción/filete de bacalao • ajo • nueces • huevos • aove • Pimentón
    • 30 minutos
    • 2 personas
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    Bacalao con pisto

    pimiento rojo • pimiento verde gordo • tomates grandes • Bacalao fresco (o desalado) • aove • Sal
    • 2 personas
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    Mejillones a la vinagreta

    mejillones • pimiento rojo • pimiento verde (gordo) • tomate • cebolla • Sal • aove • limón
    • 30 minutos
    • 4 personas
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    Guacamole "picantón"

    aguacate • tomate • cebolleta • Cilantro (opcional) • Sal • El zumo de medio limón • Tabasco (opcional) • Zanahoria
    • 10 minutos
    • 4 o 6 raciones
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    "Pizza" proteica

    carne picada de pollo • huevos frescos • tomate natural • queso • Pimiento rojo pequeño • Pimiento verde pequeño • cebolla pequeña • Queso rallado • aceite • Sal • Pimienta • Orégano
    • 1hora
    • 2 personas

Sobre Cookpad

Nuestra misión en Cookpad es la cocina diaria sea divertida, porque creemos que cocinar es clave para una vida más feliz y saludable para las personas, las comunidades y el planeta. Empoderamos a cocineros caseros de todo el mundo para entre todos nos ayudemos compartiendo sus recetas y experiencias en la cocina.

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