Precalentar el horno a unos 200 °C. Mientras tanto en un bol batir el huevo y echar una pizca de sal.

Cuando esté batido el huevo, cortar en rodajas el plátano en el bol y aplastarlo hasta que no queden grumos.

En la bandeja del horno, con papel de cocinar extender la "masa". Hornear unos 15 minutos

En lo que se hace la tortita en el horno. Pelar, cortar y lavar la cebolleta. Pocharla con una cucharada de AOVE. La cebolleta es una idea, pero combina muy bien esta tortita con chocolate líquido, miel... A vuestra imaginación lo dejo ; )