Ναούμ Φωτεινή

ψωμί (ολικής) • Φυστικοβούτυρο • μπανάνα

βρώμη • σπόρους chia • κανέλα • σιρόπι σφενδάμου • φυστικοβούτυρο ή αμυγδαλοβούτυρο • νερό • Μύρτιλα ή άλλα μούρα

κόκκινο κρεμμύδι κομμένο σε φέτες, ιδανικά στο μαντολίνο • αλάτι (για το κρεμμύδι) • ώριμα νεκταρίνια • αγγουράκια (τ. Κνωσού) • τυρί θρυματισμένο με τα χέρια • αλάτι • πιπέρι • ελαιόλαδο • λευκό μπαλσάμικο • μέλι

μακαρόνια • πέστο βασιλικού • νερό από το νερό που βράσαμε τα μακαρόνια

φουντούκια ψημένα, ανάλατα

ψωμί (ολικής) • μήλο, κομμένο σε λεπτές φέτες (μπορείτε να βάλετε αχλαδι) • κανέλα (ή και λιγότερη, εγώ την έβαλα με το μάτι) • καρύδια (ή πεκάν) χοντροκομμένα στο γουδί • σιρόπι σφενδάμου (ή και λιγότερο) • ταχίνι

τραχανά • νερό • σκόνη λαχανικών (εγώ χρησιμοποιώ μια κίτρινη σκόνη που γράφει "μίγμα μπαχαρικών Αγίου Ορους) • ελαιόλαδο • Αλάτι

ζάχαρη • αυγά • βανίλια • αλεύρι • μπέικιν πάουντερ • σιμιγδάλι ψιλό • φρέσκο γάλα • Ξύσμα λεμονιού • νερό • ζάχαρη • Λίγος χυμός λεμονιού • αγελαδινό βούτυρο

πατάτες • Ελαιόλαδο • Αλάτι

αστράκι • σάλτσα pumaro • νερό • Αλάτι και πιπέρι • κύβο λαχανικών (χωρίς φοινικέλαιο και χαμηλό σε αλάτι) • ελαιόλαδο

σπιτικό γιαούρτι (αλλιώς 1 κεσεδάκι 200γρ στραγγιστό) • γλυκό του κουταλιού βύσσινο • παξιμάδι κρίθινο 20γρ

ελαιόλαδο • κίτρινο κρεμμύδι ψιλοκομμένο • καρότα κομμένα ροδέλες • σέλερι • αλάτι • Πιπέρι • σκόρδο • ζωμό λαχανικών • λευκά ή κόκκινα φασόλια (kidney beans) από κονσέρβα • σάλτσα ντομάτας (σπιτική) • δάφνης • ρίγανη •

σκληρό αλεύρι • ζάχαρη • αλάτι • βούτυρο • αυγό, ελαφρά χυπημένο • ζάχαρη • τριμμένη κανέλα • ξανθή σταφίδα (προαιρετικά) • μαρμελάδα βερίκοκο • μήλα • κρόκο χτυπημένο με 1 κουταλιά νερό • ζάχαρη, για το πασπάλισμα

ψωμί του τοστ (ή οποιοδήποτε άλλο ψωμί) • κασέρι • Βούτυρο • Μαγιονέζα (προαιρετικά)

μήλο • λωτός • βούτυρο • αλεύρι βρώμης (μπορείτε να αλέσετε βρώμη στο μούλτι, είναι εύκολο και οικονομικό) • ινδοκάρυδο • μέλι • ζάχαρη αρωματισμένη με βανίλια

μήλα, κομμένα σε κύβους • σιρόπι σφενδάμου • νερό • κανέλα • νιφάδες βρώμης • σπόρους chia ή λιναρόσπορο σπασμένο (με το γουδί ή στο μούλτι) • σπόρους κάναβης (προαιρετικά, αν έχετε) • κανέλα • φυτικό ρόφημα ή φρέσκο γάλα • σιρόπι σφενδάμου

κυδώνι (όταν το καθαρίσετε από φλούδες και κουκούτσια, θα πρέπει να είναι 350γρ) • νερό • ζάχαρη • μαυροδάφνη • κουβερτούρα με 55% κακάο • βούτυρο • ζάχαρη • αυγά • αλάτι • αλεύρι

λιγκουίνι • μανιτάρια λευκά κομμένα σε φέτες • λευκό κρασί • νερό από αυτό που έβρασαν τα μακαρόνια • Αλάτι, πιπέρι, θυμάρι ξερό • κρεμμύδι ψιλοκομμένο • σκόρδο τριμμένη • ελαιόλαδο

ρόδι • φυσικό ανθρακούχο νερό (δηλαδή, αν είναι δυνατόν, προτιμήστε κάποιο νερό που δεν έχει προσθήκη ανθρακικού αλλά είναι από κάποια πηγή Π.χ. σουρωτή, ξινό νερό Φλώρινας)

ελαιόλαδο • αλεύρι • γάλα (ιδανικά ζεστό αλλά γίνεται και με κρύο για να μην λερωσουμε άλλη κατσαρόλα) • γραβιέρα τριμμένη • Αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο • μακαρόνια τρυπητά νο 3 (misko) • νερό • αλάτι • ανθότυρο • φέτα • τριμμένη γραβιέρα • τριμμένη φρυγανιά