Dewi Nuritasari

ayam goreng tepung • mentimun • wortel ukuran kecil (saya skip karena tidak ada stok di kulkas) • daun bawang (yang daun hijau saja) • 🍳 Saus asam manis: • bawang putih • cabe rawit merah (potong serong) • bawang bombay • daun bawang (ambil bagian daun hijaunya saja) • saus tomat • saus pedas • kecap manis •

oyong/gambas • Semangkuk suwiran dada ayam rebus • wortel • gula, garam, merica bubuk dan kaldu bubuk • air • bawang merah goreng • bawang putih goreng

mie telor • telur ayam • Aneka bakso-baksoan (potong-potong) • paha ayam goreng, suwir dagingnya • daun sawi putih • daun bawang • cabe rawit • saus tiram • kecap manis • saus tomat • saus sambal (sesuai selera) • mjnyak wijen •

kentang • telur puyuh rebus • daun jeruk purut, buang bagian tulang daunnya • lengkuas, geprek • serai, memarkan • air perasan jeruk nipis (tambahan dari saya) • Kaldu bubuk, gula, garam • minyak goreng untuk menumis • 🫕 Bumbu Halus: • bawang putih • bawang merah • cabe rawit merah •

daging sapi • air • Gula, garam, kaldu bubuk dan merica • kecap manis • minyak goreng • 📌Bumbu Halus: • cabe merah keriting • cabe rawit merah • bawang merah • bawang putih • jahe • 📌Bumbu cemplung: •

ikan bandeng • bawang merah • bawang putih • cabe rawit merah • tomat ukuran besar • kunyit • lengkuas, memarkan • daunnjeruk purut • daun salam • biji asam jawa (bisa diganti belimbing wuluh) • serai, memarkan • merica bubuk •

roti tawar • sosis • margarin • bawang putih • seledri, cincang halus • spaghetti, patah-patahkan kan sepanjang seruas jari (untuk penyemat)

lontong ukuran besar • tahu putih, goreng setengah matang lalu potong-potong • 🫕 Bumbu kacang: • kacang tanah goreng • bawang putih (apabila tidak suka bau bawang putih boleh dikurangi) • cabe rawit merah (sesuai selera) • petis udang (sesuai selera) • garam • kecap manis • gula merah yang disisir • air asam jawa (air panas+ 3 biji asam jawa, larutkan) • air untuk mengencerkan •

ayam kampung, potong sesuai selera • tempe, potong segitiga • rebung • daun jeruk • lengkuas, memarkan • santan encer • santan kental • bawang merah • bawang putih • air • ☑️ Bumbu halus: • cabe merah keriting •

kulit lunpia • besar rebung yang sudah dirajang memanjang (sekitar 250-300 gram) • rebon (sebagai pengganti udang segar) • daging ayam rebus (cincang halus) • telur ayam • bawang merah • bawang putih • saori saos tiram • kecap manis (kalau suka manis bisa ditambah) • kaldu bubuk rasa sapi • merica bubuk • garam dan gula •

tempe • tepung beras • tepung tapioka • potato starch (bisa diganti tepung Pati Gerut) • ketumbar bubuk • merica bubuk • kaldu sapi bubuk • garam • air

daun pepaya rebus • teri • petai, ambil biji petai dan potong-potong • bawang putih • bawang merah • cabe hijau keriting • cabe merah keriting • cabe rawit merah • saus tiram • Gula dan garam • air • minyak untuk menumis

terong ungu ukuran besar • teri, goreng • bawang putih • bawang merah • cabe hijau keriting • cabe rawit • saus tiram • kecap manis • air • minyak untuk menumis • kaldu bubuk sapi • garam

cumi jumbo • jeruk nipis • garam • tepung bumbu serbaguna • air es (air+es batu) • Minyak goreng yang banyak

boros kunci • tempe, iris memanjang seperti korek api • lengkuas • daun salam • air • santan instan • kaldu bubuk rasa sapi • merica bubuk • gula merah • Gula dan garam • √ Bumbu Halus: • cabe merah keriting •

Aneka sayuran (me: daun singkong, taoge, daun kenikir, kacang panjang) • ✓ Sambal Kelapa: • kelapa setengah tua (khusus gudangan) parut • cabe rawit (sesuai selera) • bawang putih • bawang merah • kencur (ukuran besar) • daun jeruk purut, rajang • terasi bakar • penyedap rasa • Garam dan gula

tetelan daging sapi • cabe rawit merah • cabe merah besar • cabe hijau besar • bawang bombay • bawang putih • margarin • saus tiram • kecap manis • merica bubuk • ketumbar bubuk • garam •

buncis • bakso • bawang putih • bawang bombay • cabe keriting • cabe rawit • saus tiram • Garam, gula, kaldu bubuk • kecap manis • air • minyak goreng

kentang • tahu putih • tomat (saya lupa tambahkan) • telur ayam rebus • ✔️ Bumbu Halus: • bawang putih • bawang merah • kemiri • biji pala geprek (me: 1/8 saja karena takut terlalu strong) • bubuk kayu manis (me: kayu manis 3 cm, diceplungin saja) • merica • ketumbar •

tulang ayam • kepala ayam • bawang putih • bawang merah • daun bawang • cabe rawit (sesuaikan dengan selera) • jahe • kecap manis • saus tiram • garam • gula merah sisir • minyak goreng untuk menumis •