Chema García González

arroz bomba • bogavante • cayenas • vino blanco • cilantro • caldo de pescado • shiracha

hígado de ternera • cebolla roja • uvas • brotes de alfalfa • brotes de rabanitos • cilantro • salsa Perrins • soja • lima (jugo)

puerros • cebolla roja • colifror picada • pimiento rojo • cilantro • calabacín luna • queso para gratinar • whisky o bourbon • miel • sésamo • Lea Perrins o soja • aceite de oliva

sardinas tamaño pequeño • anchoas de Santoña • tomillo • Pimentón picante • aceite de oliva virgen extra • fresas • calabaza • atún rojo • bacalao • pimientos asados pequeños • eneldo • cebolla confitada con azúcar •

atún rojo • aguacate • mango • cilantro • cebolla roja • cebollino • limas • soja • sésamo

boletus • cebolla roja • cebollino • gambas • fideos chinos • Cilantro • lima

pulpo • patata • frambuesa • menta • aguacate

tomates • aguacate • Albahaca • queso para gratinar • coliflor • cilantro • pimiento verde • sal • pimienta • soja