daging Kambing, 2cm jahe, 2 daun salam • santan sedang • kol, potong kasar • daun bawang, potong kasar • tomat merah, potong • cabe rawit merah, biarkan utuh • kecap manis • bawang merah, iris tipis • garam (secukupnya) • gula pasir • lengkuas, memarkan • serai, memarkan •