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Cristina Vargas

Cristina Vargas

@CrisPeru
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  • Cristina Vargas Cristina Vargas
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    Kiwiavena chocolatosa

    kiwicha • crdas avena en hojuela • leche fresca • crdas azúcar rubia • chocolate bitter o de leche
    • 30 min
    • 2-3 raciones
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    Alfajor de chocolate y kiwicha

    harina sin preparar • harina kiwicha • azúcar impalpable • crdas cacao en polvo • mantequilla sin sal • crdta polvo para hornear • huevo • Fudge de chocolate
    • 2 h
    • Muchas
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    Pollo frito a mi estilo

    pollo • sal, pimienta, paprika en polvo • mostaza Dijon • azúcar rubia o miel de abeja
    • 1 h
    • 4 raciones
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    Cremita de coliflor

    coliflor mediana a grande • cebolla chica • ajo picado • leche evaporada • Sal, pimienta blanca, comino • Queso parmesano y gotas de aceite de oliva para decorar
    • 30 min
    • 3-4 raciones
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    Granola de zanahoria

    avena entera • zanahoria rallada • pecanas picadas • pasas • canela en polvo • azúcar rubia o panela • miel de abeja • Aceite de coco
    • 40 min
    • 1 para muchos
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    Crema de poro y espárrago

    poro • espárragos bebé • papas blancas chicas • ajo picado • mantequilla • leche evaporada • Sal • Aceite
    • 45 min
    • 3-4 raciones
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    Sándwich de atún

    atún • cebolla • lechuga • mayonesa • sal • Pan de preferencia
    • 20 minutos
    • 2 raciones
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    Mayonesa de yogurt

    yogurt griego natural • mostaza normal o Dijon • jugo de limón • azúcar o panela • sal o al gusto • Opcional orégano y pimienta
    • 15 min
    • 1 porción
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    Saltadito de coliflor

    coliflor mediana • cebolla roja mediana • tomate grande • carne • ají amarillo • Sillao • Vinagre blanco • Sal y pimienta
    • 1.5 horas
    • 2 -3 raciones
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    Panqueque de zanahoria

    manzana • avena • zanahoria mediana • huevos • crdta canela molida • crdas azúcar moreno • Aceite de coco
    • 30 min
    • 6 raciones
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    Tostada tipo francesa con queso y jamón

    Pan de molde blanco o integral • huevos • jamón • Queso edam, gouda o el que te guste • Sal y pimienta
    • 15 min
    • 1 ración
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    Panqueque de espinaca y queso

    huevos • hojas de espinaca y unas hojitas de albahaca • queso de tu preferencia • Sal • Aceite vegetal: girasol, coco u oliva
    • 15 min
    • 1 grande
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    Granola casera (a mi manera)

    avena • pasas • pecanas picadas • crdta canela molida • crda algarrobina • crda miel de abeja • crda panela • crda aceite girasol • esencia de vainilla
    • 30 min
    • 250 gr aproxima
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    Pollo al horno multi especias

    pollo • crd ajo molido • crd mostaza Dijon • pimienta • crdta comino • crdta orégano molido • crdta pimentón en polvo • crd vinagre • crd sal • crdta azúcar moreno • crd aceite • agua
    • 1h 20 min
    • 6 raciones
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    Puré de coliflor

    coliflor • queso fresco • Leche • Sal y pimienta blanca
    • 40 min
    • 2 raciones
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    Saltado de carne y verduras

    carne • cebolla roja mediana • pimiento rojo • pimiento verde • pimiento amarillo • choclo desgranado y cocido • brócoli cocido en trocitos • tomate • ajo molido • Sal, pimienta, comino, orégano • Sillao, vinagre
    • 1 h
    • 2 raciones
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    Arroz naranjita

    arroz largo • zanahoria mediana rallada • agua • romero • hoja de laurel • ajo molito o rallado • sal
    • 35 min
    • 4 raciones
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    Puré de espinacas con bistec

    papa amarilla o cualquier otra pero que sea arenosa • espinaca blanqueada y licuada • crdas de mantequilla • ajo molido • Leche • Sal y pimienta • Bistec de res • Ajo en polvo
    • 45 min
    • 2-3 raciones
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    Arrocito aromático

    arroz largo • ajo molidos • crdta romero seco • crdas aceite de coco • Sal • agua
    • 30 min
    • 3-4 raciones
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    Camotes al horno

    camotes medianos • Mantequilla • Sal y pimienta • Perejil y cilantro picaditos
    • 1 hora
    • 3-4 raciones
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