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Sergi Vila

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Lentejas receta de la Abuela

lenteja pardina • Chorizo • Butifarra negra o morcilla • Salchichas • Tomate • Cebolla • Patata mediana • ajo • Laurel
30 min

6 raciones
Pastel de zanahoria con Ratafia

huevos • azúcar de caña o panela • aceite de oliva • harina de fuerza • zanahoria rallada • levadura • sal • canela • Nueces normales o pekanas y almendra troceada • Terrina de queso mascarpone • azúcar glass • mantequilla en pomada •
20min + 40horno

8-14 raciones
Rebozado estilo chino

harina de trigo • maicena • bicarbonato • sal • huevos