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Titi Damayanti
@titidamayanti
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loves cooking and baking for my little family
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Recetas (211)
Cooksnaps (87)
Titi Damayanti
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Sate Bola-bola sosis
tepung terigu
•
baking powder
•
gula pasir
•
garam
•
telur
•
susu cair (disesuaikan dengan kekentalan adonan)
•
sosis, potong2 2-3 cn
•
lidi/tusuk gigi
•
terigu untuk baluran sosis
30 menit
4-5 porsi
Titi Damayanti
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Pisang molen tanpa telur
gr/15 sdm tepung terigu serbaguna
•
gr/3 sdm gula pasir
•
garam
•
margarin
•
minyak sayur
•
air
•
pisang raja/kepok matang
Titi Damayanti
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Kuotie Ayam
ayam giling
•
kaldu bubuk
•
gula pasir
•
merica bubuk
•
kecap asin
•
saus tiram
•
kecap ikan
•
minyak wijen
•
sawi putih
•
kucai/25 gr daun bawang
•
air jahe
•
soun kering
•
Titi Damayanti
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Kulit Dimsum lentur dan anti sobek
tepung terigu serbaguna
•
air hangat
•
garam
•
tepung maizena
Titi Damayanti
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Cilok empuk
air suhu ruang
•
tepung terigu (tidak perlu munjung)
•
kaldu bubuk
•
bawang putih, haluskan
•
lada bubuk
•
daun bawang, iris tipis
•
tepung tapioka (tidak perlu munjung)
Titi Damayanti
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Kulit pastel renyah ekonomis tanpa telur
tepung terigu protein rendah/sedang
•
tepung maizena
•
margarin, lelehkan
•
kaldu bubuk
•
air es
Titi Damayanti
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Martabak mini empuk & lembut
tepung terigu protein sedang
•
susu bubuk
•
baking powder
•
gula pasir
•
garam
•
air
•
ragi instan
•
vanili bubuk
•
telur
•
gula pasir
•
soda kue
•
margarin, lelehkan
•
Titi Damayanti
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Bihun ayam kuah laksa
ayam
•
kentang, potong wedges
•
bihun, rendam air dingin
•
santan
•
air
•
garam
•
kaldu sapi bubuk/penyedap
•
merica
•
gula pasir
•
bawang putih
•
bawang merah
•
kemiri, sangrai
•
7-8 porsi
Titi Damayanti
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Cake puding coklat
agar @7 gr
•
gula pasir
•
bubuk coklat Bendsrop
•
tepung maizena
•
garam
•
susu uht
•
air
•
kuning telur
•
dcc, cincang kasar
•
cheese crackers (Khong Guan/Nissin)
•
vla vanilla instant
20x20cm
Titi Damayanti
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Tempe Mendoan Krispi
tempe, iris tipis
•
tepung terigu protein sedang
•
tepung maizena
•
tepung beras
•
baking powder
•
ketumbar bubuk
•
kaldu bubuk
•
garam
•
air
•
daun bawang iris
Titi Damayanti
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Pisang Kapik
pisang kepok
•
kertas nasi/daun pisang untuk menjepit
•
talenan untuk menjepit pisang
•
kelapa parut dari kelapa ½ tua
•
gula aren (sesuai selera), potong kecil2
•
air
•
daun pandan
•
garam
•
kental manis (optional)
Titi Damayanti
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Jus Jagung
jagung manis
•
air matang
•
gula pasir
•
kental manis
•
es batu
Titi Damayanti
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Swedish Chocolate Cake/Kladakka
telur utuh
•
gula pasir (asli : 300 gr)
•
garam
•
vanilla
•
tepung terigu protein rendah
•
coklat bubuk kualitas bagus
•
butter, lelehkan
•
selai coklat
loyang 20x20x4 porsi
Titi Damayanti
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Selai Coklat Homemade
tepung terigu protein rendah
•
air putih
•
coklat bubuk
•
gula pasir
•
mentega/margarin
•
susu bubuk
•
garam halus
•
vanila bubuk
Titi Damayanti
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Tahu Dangdut Medan
tahu
•
cabai rawit (adanya yang merah 🤭), potong2/gunting
•
kecap manis
•
merica bubuk
•
maizena, larutkan dengan 100 ml air
•
garam, kaldu bubuk (aslinya gula)
•
minyak untuk menggoreng
•
bawang putih
•
cabai rawit
Titi Damayanti
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Risoles Ragout
bawang bombay, iris dadu
•
bawang putih, haluskan
•
margarin
•
ayam rebus, potong dadu
•
wortel, potong dadu
•
terigu serbaguna (larutkan dengan sedikit air)
•
susu cair
•
air
•
seledri iris
•
gula pasir
•
gula pasir
•
garam/penyedap/kaldu bubuk
•
Titi Damayanti
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Kulit Risoles anti sobek
tepung segitiga
•
susu cair
•
air
•
telur
•
garam
Titi Damayanti
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Butternut squash bread/Roti labu
tepung terigu protein tinggi
•
labu kuning, kukus dan haluskan
•
gula pasir (asli 40 gr)
•
susu bubuk
•
kuning telur
•
susu cair (tergantung kadar air labu)
•
ragi instant
•
mentega
•
garam
Titi Damayanti
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Lumpur Surga
daun pandan, potong kecil2
•
air untuk memblender daun pandan
•
santan yg sedang kentalnya
•
telur
•
gula pasir halus
•
tepung terigu protein sedang
•
garam
•
vanilla bubuk l'rome
•
santan yg sedang kentalnya
•
gula pasir
•
maizena
•
tepung beras
•
21 cet. kecil
Titi Damayanti
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Roti Goreng/Odading
ragi instan
•
sdm/20 gr gula pasir halus
•
sdt/8 gr garam
•
gelas/400 ml susu cair hangat
•
cups/600 gr tepung terigu protein sedang
•
Minyak untuk menggoreng
•
susu cair
•
wijen
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