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Brenda Santoferrara

Brenda Santoferrara

@cook_21300806
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Desde muy chica tuve que cocinar no por pasión sino para sobrevivir. Luego la vida, la ética y la empatía me cruzaron con el veganismo y fue ahí cuando me enamoré de la cocina, me encontre con desafíos, con complejidad y con dificultades pero con tiempo y experiencia pude adaptarme e ir mejorando en la cocina vegana. Cocinar es lo que más amo, mi pasatiempo favorito y comer me encanta! Espero que pueda darles amor a través de mis recetas y les sirvan como a mi.

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    Mayonesa vegana

    acuafaba • aceite • jugo de limón • ajo (opcional) • pimienta • Sal a gusto • cúrcuma (opcional) • minipimer
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      Sopa crema vegana de zapallo

      zapallo anco • papa mediana • arvejas • cebolla mediana • ajo • zuquini rallado • morrón • Agua • Tomillo a gusto • Romero a gusto • Sal a gusto • Pimienta •
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        Falafel Vegano

        garbanzos remojados 24hs • harina de garbanzos • maicena • harina de trigo 000 • perejil • ajo • cúrcuma • cebolla de verdeo • sal y pimienta a gusto • Comino a gusto • de taza de agua • limón
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          Budín vegano de naranja y zanahoria

          jugo de naranja • aceite • y 1/2 taza harina 0000 • polvo de hornear • semillas a elección y cantidad a gusto • zanahoria rallada • azúcar
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            Lomito de seitán

            gluten puro • pan rallado • levadura en polvo • provenzal fresca o seca • pimentón ahumado • Alicante sabor carne o panceta • Ajo en polvo • agua • salsa de soja • humo líquido • humo líquido • Salsa de soja •

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            Nuestra misión en Cookpad es la cocina diaria sea divertida, porque creemos que cocinar es clave para una vida más feliz y saludable para las personas, las comunidades y el planeta. Empoderamos a cocineros caseros de todo el mundo para entre todos nos ayudemos compartiendo sus recetas y experiencias en la cocina.

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