Lomito de seitán
Me canse de comer seitán chicloso, gomoso, intragable de todas esas recetas que dicen "es solo agua y gluten" y de caer en sus mentiras cuando dicen mmmm que rico MENTIRA MARTA NO ME MIENTAS ESTA HORRIBLE ESO. Y un día decidí probar poniendo levadura y me enamoré. Al seitán hay que tenerle paciencia y condimentarlo como a uno más le guste, yo les voy a poner como me gusta a mi pero ustedes agreguen lo que quieran(me refiero a condimentos). Luego con estos bifecitos pueden hacer milanesas, pucheros, guisos, empanadas, carne al horno, asado, bifes a la plancha etc etc etc. Espero que les guste este hermoso seitán y lo disfruten 💜
Lomito de seitán
Me canse de comer seitán chicloso, gomoso, intragable de todas esas recetas que dicen "es solo agua y gluten" y de caer en sus mentiras cuando dicen mmmm que rico MENTIRA MARTA NO ME MIENTAS ESTA HORRIBLE ESO. Y un día decidí probar poniendo levadura y me enamoré. Al seitán hay que tenerle paciencia y condimentarlo como a uno más le guste, yo les voy a poner como me gusta a mi pero ustedes agreguen lo que quieran(me refiero a condimentos). Luego con estos bifecitos pueden hacer milanesas, pucheros, guisos, empanadas, carne al horno, asado, bifes a la plancha etc etc etc. Espero que les guste este hermoso seitán y lo disfruten 💜
Paso a paso
- 1
En un bowl ponemos todos los ingredientes secos, una cosa, el medio sobre de Alicante lo vamos a dividir en 3 partes aprox, así que guardemos un poco para después no tiren todo ahora. Mezclamos bien.
- 2
Una vez todo los secos integrados los hacemos a un lado y en un pequeño bowl mezclamos el agua, la salsa de soja, un poco de ese sobre de alicante y humo líquido.
- 3
Agarramos nuestros secos y nuestros líquidos y hacemos un huequito en el centro del bowl grande y vamos incorporando el agua DE A POCO, por qué de a poco? porqué puede que el gluten mío sea distinto al tuyo y absorba más o menos agua, no hay que amasar solo unir todos los ingredientes.
- 4
Cuando tengamos un bowl súper limpio y una masa hidratada pero no taaan húmeda es donde dejamos de tirar agua, lo ponemos sobre la mesa y vamos dándole forma de cilindro, apretamos contra la mesada de cada lado de la masa para que se compacte y no se deforme a la hora de hervir (si quieren hervir todo entero)
- 5
Dejamos descansar por media hora con un paño húmedo encima para que no se se seque.
- 6
En una olla grande ponemos agua como para hervir fideos, agregamos el laurel, la cucharada de romero, el ajo, la salsa de soja hasta que quede marrón el agua, el humo líquido y lo que quedo de nuestro alicante y esperamos a que hierva
- 7
Una vez hervida el agua y descansada la masa podemos hacer dos cosas, cortar la masa en varios trozos y estirarlos (medio centímetro de grosor) y hervir "bifes" O mandar todo entero. En mi opinión es mejor cortar los bifes porque no corremos el riesgo de que sé deforme nuestro seitán. Hervir durante 45-60 minutos aprox
- 8
Nota: si se deforma la bola no se preocupen, es rico igual. recuerden que tiene levadura y crece así que no se asusten si un seitán mutante aparece en un olla😂.
Recetas similares
-
-
Lomito al natural
Lomito al natural; porque la salsa es hecha naturalmente, nada de salsa de soja, vinagre etc. Es delicioso, carne jugosa, verduras crujientes; ideal para una visita especial.
-
Budín de pan integral lacteado
Bueno esta receta surge, a raíz de que mi hija me trae muchos panes del colegio que ya se estaban poniendo duro . Y bueno surgió un budín rico con un toque de naranja 🍊
-
Budín de Banana y Mantequilla de Maní
Les comparto este budín de avena y banana riquísimo! (El único que me gusta) también pueden hacerlo en un molde cuadrado y salen unas deliciosas barritas de avena para la merienda, desayuno, snack, etc!Esta receta me dio la nutri como barritas y al poner en la budinera salió esta maravilla!
-
Ensalada de poroto
La ensalada de poroto infaltable en reuniones familiares o eventos, tiene variantes en verduras pero lo clásico es que no le falten huevos duros. ¡Vamos a la receta!
-
Waffles de avena y banana sin TACC
Esto es algo que a mí como celíaca me sorprendió muchísimo! Dado que las siglas sin TACC significan trigo, avena, cebada y centeno, no esperaba que haya avena sin gluten.Pero sí, hay avena sin gluten y tenemos permitido.Esta receta es muy fácil de hacer TODO EN LA LICUADORA 😁, y lo bueno es que lo podes disfrutar tanto en el desayuno como en la merienda.Espero que prueben y les guste.Lumi🌸
-
Lomito Árabe Fácil y Rápido
Cena rápida y barata…cuando no hay ganas de gastar o de salir, es una buena opción hasta para ver una película con este manjar , vinito o gaseosa!
-
Milanesas light sin grasas !
#RecetasNavidad Es posible hacer unas ricas milanesas sin freír, muy livianas! Esto es más económico que cocinar al horno.
-
Budín de pan 🍮 Riquísimo 💖
Hola gente bella! Ésta es mi primera receta, más bien es la de mi mami, ella me enseñó a hacer este delicioso & sencillo budín, les quiero compartir la receta para que se animen & lo hagan en sus casitas! No se van a arrepentir! 😍💖
-
-
Booster Smoothie de Choco
Hoy les traigo un recetón: Mi Smoothie de DesayunoLes comento, he cambiado bastante mi alimentación en los últimos tiempos, porque muchos de los alimentos que consumía, no me venían bien al digerirlos.Otra cosa que tuve que cambiar fue mi hábito de consumo de café, entonces tuve que ingeniármelas para encontrar un súper desayuno saludable, que me provea de todo el booster que necesitaba para aguantar todo el día de pie.Así que ahora les comparto mi súper receta.Está riquísimo, te llena y aporta toda la energía necesaria para tener un día llevadero y a la vez al ser liviano, se digiere de una forma sublime 🙌
-
Croquetas de zucchini sin TACC
Esta receta nace del cambio de alimentación a la cual me vi forzada a hacer cuando me diagnosticaron de celiaquía (es una reacción del sistema inmunitario al consumo de gluten, una proteína que se encuentra en el trigo, la cebada y el centeno).En mi búsqueda por nuevos estilos de comida sugeridos por mi nutricionista, me incluyó zucchini como ingrediente fundamental en mis alimentos.Y este es el resultado.Espero que les guste.Lumi🌸 -
Butifarra de pollo y carne vacuno
Lo vi en video por Facebook y me gustó lo hice para probar y está muy sabrosa ojalá y les guste quiero compartir la receta con la comunidad kokap yo la modifiqué un poco porque no me gustan algunas cosas que le puso ala receta original pues me encantó y espero les guste y lo prueben
-
Torta invertida de Duraznos
Fácil y deliciosa, posee varias opciones como ser manzanas, piñas, cerezas etc. -
Milanesa de berenjenas - trucos y tips para que no salgan agrios
Alguna vez hicieron milanesa de berenjenas y salieron agrios y para nada comestible? Normalmente vemos recetas en Internet donde dicen que debes de dejar reposar las berenjenas 15 minutos para quitar su sabor agrio pero la realidad es que necesitan reposar toda la noche en sal gruesaEs preferible usar berenjenas largas, no elijan las redondas ya que suelen ser más ácidos. Es importante que estén cortados lo más finos posible, ya que si son gruesos no es tan agradable al paladar.Como las berenjenas prácticamente no tienen ningún sabor podemos variar a nuestro gusto con los condimentos que deseamos agregar. Si tienen alguna duda pueden dejar en los comentarios y con mucho gusto les respondo.
-
Lomito de cerdo especial
Quería probar hacer algo diferente con el lomito de cerdo y le puse suaves condimentos.
-
Torta helada de yogur, con frutas. 🍓🍑
Probé esta receta en un restaurante con mi Esposo, quedamos encantados. Lo tenía que preparar, y aquí. Una torta bien fresca, especial para días calurosos. Muy rica, ligera, suave. Espero y les guste tanto como a nosotros ✨🤗
-
Arroz especiado fusión veggie
Este arroz lo hice a mi estilo como siempre con lo que hay en casa y lo que no hay se compra y si no conseguimos por ningun lado, ok, cristiana resignacion. Lleno de verduras ,sabor ,semillas ,amor y super sano como siempre.
-
Bizcochuelo de harina de arroz y naranja
Lo hice para mí ymi familia... espero les guste es saludable y delicioso...al mío le agregué arándanos eso ya queda a gusto de cada uno 😊
-
Tarta de Frutilla
Una de mis frutas favoritas, y desde finales de junio ya salen los primeros frutos. Ayer domingo, hice la tarta para unos amigos. Y aquí les dejo la receta, como siempre, fácil, sencilla y rápida! Me cuentan luego como les queda
-
Hamburguesas de Arroz y Pollo
Les comparto esta receta riquísima y saludable para cena, almuerzo, etc, espero les guste muchísimo y pueda probarla de la forma de la que más les guste 🤍 -
Soja salteada con pasta
Esta receta rápida fue así re improvisada porque cero ganas de cocinar llegue cansada a casa después de un día de guardia entonces quería algo rico y rápido y no me refiero a una pizza o hamburguesas, la foto no es muy presentable pero es riquísima les juro para los que son veganos/vegetarianos hace poco el preparado de esta carne de soja es deliciosa les prometo no se van a arrepentir , pruébenlas! -
Pollo Navideño
Admito que soy fanatica del pollo... y en esta ocasión, lo hice para Navidad y probablemente lo haga nuevamente para Año Nuevo. No es más que pollo al horno, pero los condimentos lo hacen súper rico y especial! Espero que lo disfruten! Felices Fiestas con Cookpad🎉🎉🎄⭐️ -
Roles de canela
Hola les dejo la receta de Roles de canela que realice el día de ayer 🥰 Lo encontré en un recetario y me animé a hacerlo para ser la primera vez salió muy bien 🫢
-
Torta de zanahoria rápida
Me encanta esta torta, desde que la probé de una confitería me enamoré.
-
Fideo a la crema con ajo
#RecetaEnTresPasosHe buscado siempre con mis recetas poder darle sabor a las comidas de mi madre que es hipertensa, a la vez que sean fáciles y rápidas. Mis mejores catadores son ella y mi hijo. Hoy almorzamos esto y ni quedó ni un solo fideo!
-
Brigadeiros "negrinhos" tradicionales de Brasil
Estuve probando esta receta de brigadeiro, el cual lo saqué directo de un sitio web que hablaba de la cultura brasilera. A continuación transcribiré la receta tal como leí en el sitio web, obviamente traducido al español, para que vean lo sencillo que es realizar este dulce típico del Brasil. Ideal para un cumple infantil o acontecimiento especial.
-
-
Batido Chocopeach
Como estoy a dieta tuve que pensar mucho en algo que podia tomar en vez de helado y me salió esto :) ❤
-
Arroz quesú (arroz con queso) y salsa de salchichas
Esta receta mi mamá lo había hecho y desde entonces me encanta! Está buenísimo, espero que también te guste.
Más recetas
Comentarios (9)