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Leandro Camino

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    Bizcochuelo de vainilla

    huevos • harina 0000 • azúcar • Esencia de vainilla • Polvo para hornear (una cucharadita) • Si usas harina leudante no es necesario el polvo para hornear
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      Miguelitos con pastelera

      harina 0000 • leche • levadura seca • azúcar • manteca • huevo • Esencia de vainilla (una cucharadita) • leche • yemas • Esencia de vainilla • fécula • azúcar
      • 10/12 unidades
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      Bombitas rellenas de crema pastelera

      Harina 0000 • Agua fría • Manteca • Azúcar • Sal • Huevos • Leche (400 ml) • yemas • Azúcar (75 gr) • Fécula • Esencia de vainilla
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        Bizcochos agridulces

        Harina 0000 • Manteca • sal • levadura seca • agua tibia • Azúcar • Huevo
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          Sorrentinos de espinaca

          harina 000 • huevos • Sal • Agua tibia (cantidad necesaria) • aceite • Espinaca congelada (200 gr). Puede ser espinaca fresca • Ricota • Cebollo • Morrón
          • 3 porciones
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          Tallarines caseros

          harina 000 • yemas • aceite • Agua tibia (cantidad necesaria) • Sal
          • 5/6 porciones
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          Tortas negras

          Harina 000 • huevos • levadura seca • manteca • azúcar • leche tibia • azúcar negra • harina
          • + de 60 minutos
          • 16 aprox.
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          Pan tipo lactal

          harina 000 • levadura • agua • leche • manteca • Sal
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            Pizza (distinta)

            levadura seca • harina 000 • Sal • Cebolla de verdeo • Mozzarella • Ajo (el que quiere!) • Manteca (poca para pincelar la pizza)
            • Salen 2 pizzas
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            Budín de vainilla

            harina leudante • azúcar • aceite • huevos • leche • Esencia de vainilla
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              Tarta de atún (masa casera)

              Para la masa • harina leudante • aceite • agua • Sal • Para el relleno • atún (1 al natural y 1 en aceite) • huevos • cebollas • morrón rojo • Condimentar a gusto
              • 8 porciones
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              Rosca de Pascua

              harina (0000) • manteca • azúcar • levadura • Saborizante de vainilla • huevo • Para la crema pastelera • fécula • leche • yemas de huevo • azúcar • Saborizante de vainilla
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                Pan para hamburguesas

                harina (000 o 0000) • manteca • lece • Sal • levadura • huevo
                • 4 unidades
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                Pan casero

                harina común (000) • levadura • Sal • Agua tibia • Azúcar (una cucharadita) • aceite
                • 9 unidades
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                Tortilla de papas, cebolla, morrón y panceta ahumada

                papas medianas • huevos • cebollas • morrón rojo • panceta ahumada
                • 6 a 8 porciones
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                Tarta de zucchini (masa casera)

                Para la masa • harina leudante • aceite • agua • Sal • Para el relleno • zucchini • cebollas grandes • morrón rojo • huevos
                • 6 porciones
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                Sorrentinos de calabaza y queso azul

                Para la masa • Harina 000 aporx 200 gr • huevos • Sal • Agua tibia • calabaza • Queso azul (puede ser otro queso en caso de no tener) • aceite
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                  Medialunas

                  harina 0000 • leche tibia • levadura • azúcar • Saborizante de vainilla • manteca • huevo
                  • 16 unidades

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