monica tan

tepung pro tinggi • air dingin /susu uht • mentega • garam • gula pasir • telur ayam kuning • ragi • susu bubuk / fiber cream

Pepaya (1biji) • agar2 plain • susu uht /air • skm

air (bole ganti air kelapa muda) • gula (optional) • daun pandan • garam • lengkeng / nangka • fiber creme • Bahan isian • Kiwi • Lengkeng • Apel • Pir • selasih •

daging b2 giling halus • udang (cincang kasar) • daun bawang(iris halus) • jamur shintakei (potong kecil2) • telur ayam • tepung maizena • bawang putih cincang halus • bwh merah cincang halus • Bumbu pelengkap • saus tiram • garam • minyak wijen •

kelapa parut • air • margarine • gula pasir • SKM • garam • daun pandan

Bahan a • telur ayam • pisang ambon besar (lumatkan) • butter (pakai anchor) • vanila estrak • gula pasir+brown sugar • Bahan b • tepung segitiga • baking powder • baking soda

udang • daun bawang • Bumbu halus • tomat • bawang merah • bawang putih • jahe • kemiri • cabe merah • Bumbu pelengkap • kecap manis • garam •

ikan • garam • daun salam • daun jeruk • serei geprek • daun kunyit • jeruk nipis • asam kandis • santan encer • santan kental • cabe ijo (suka pedes bole tambh) • Bahan sayuran •

Bahan A • tepung pro rendah(kunci) • minyak goreng (pakai canola) • susu cair dingin • telur kuning • Bahan B • telur putih • jeruk nipis atau lemon(bs pakai cream of tartar) • gula pasir

labu • wortel • bawang putih • telur ayam • garam • saus tiram • kaldu bubuk • air

terong uk sedang • ebi • Bumbu halus • bawang merah • bawang putih • cabe merah • kemiri • Bumbu pelengkap • garam • gula • kaldu bubuk

Bahan sayur • Kacang panjang • Sayur nangka • Labu • Pepaya muda • jagung • melinjo • Daun melinjo • Bumbu halus • bawang merah • bawang putih • kemiri •

ubi(sudah d rebus) • tepung tapioka • tepung maizena • gula pasir • baking powder • garam • Minyak secukupnya mengoreng

pisang ambon(uk kecil) • gula pasir • brown sugar • telur • butter cair (suhu ruang) • minyak (saya pakai canola) • vanilla essens good quality • Bahan B • tepung segitiga • baking powder double action • soda kue • coklat bubuk •

kwetiau mentah • sayur kucai • Tauge • udang • cabe (sudah diblender halus) • bawang putih (cincang halus) • telur bebek • telur ayam • Air • garam + kaldu bubuk+ merica

tepung sagu/ tapioka • tepung beras • tepung terigu • garam • minyak goreng • air (suka kenyal air bole di kurangi lagi)

udang • tepung terigu (saya pakai lencana merah) • tepung maizena • garam • merica bubuk • oregano • Air • Bumbu marinasi • saus tiram • garam • merica bubuk • bubuk bawang putih

samcan • telur rebus • bawang putih • kayu manis • lawang/ pek kak • gula • garam • kecap • kaldu bubuk • air • kecap asin • Bahan marinasi •

kaksim (b2 bagian bahu) • Bumbu rendam • bumbu bbq (lee kum kee) • bubuk angkak • ngohiong • bawang putih serut halus • jahe serut halus • saus tiram • madu • minyak wijen • Gula • Garam sekupnya •

ayam kampung • Air • Air es • Balur ayam • minyak wijen • garam • kecap asin • baun bawang • jahe • Balur ayam setelah mateng • minyak wijen • Bahan saus taburan ayam •