Ayam pek cham kee/白切鸡
Menu yg aruss ada kalau ke resto bubur / nasi hainam
Bikin gampang dan pasti nya lebi murah kalau bikin sndri. HeheheZz
Ayam pek cham kee/白切鸡
Menu yg aruss ada kalau ke resto bubur / nasi hainam
Bikin gampang dan pasti nya lebi murah kalau bikin sndri. HeheheZz
Cara Membuat
- 1
Ayam utuh dicuci bersih, potong kaki nya dan sisihkan. Lap ayam supya kering dan tidak basah.
- 2
Geprek jahe potong cincang haluss.. ambil air jahe sekitar 1 sdm dan balur ke ayam. Gosok2 keseluruh bdn ayam. Lalu sisihkan ampas jahe. Ambil garam balurkan jg ke smua bdn ayam.
- 3
Setelah itu minyak wijen dan kecap asin balurkan ke dlm ayam(kedlm tulang2) dan masukin ampas jahe dan daun bawang kedlm.
- 4
Panaskan air panci, air arus lebih bnyk dr ayam. Ayam arus tertutupi air semua. Setelah air mendidih masuki ayam dgn cara: celup ayam puter lingkaran seperti aduk balik lalu angkat. Trus celupin lg.. dan angkat lg. Celup lg setelah itu ayam ud bole masukin. Jgn tutup panci y.. bierkan ayam terendam dgn api kecil ya. Selama 25 menit
- 5
Siapkan air es sebaskom Setelah ayam ud mateng.. angkat dan lalu masuki kedlm air es. Kira2 10menit angkat kan dan balurkan minyak wijen keseluruh bdn. Setelah itu bgks dgn plastik wrap msk ke kulkas 30 menit. Bierkan minyak wijen meresap
- 6
Pot bawang putih dan jahe cincang halus dan pot daun bawang sisihkan. Panaskan minyak goreng tumis bwg2 dan jahe sampai wangi. Masukin kecap asin dan garam gula kaldu bubuk. Adukk sampai rata. Dgn api kecil ya spya tdk cpt gosong. Setelah bawang golden matikan api laly masuki minyak wijen aduk rata. Siramkan ke potongan ayam. Silahkan nikmati.
- 7
Sajikan dgn nasi hainam dgn lauk pauk. Air rebusan jgn buang y. Bs masak nasi hainam atau bubur ayam
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ayam pek cam kee Ayam pek cam kee
Berawal lg demen di dapur & iseng nyari menu yg menghindari goreng goreng,Ketemuu deh jodohku, hehehhehe... menunya mba @taniahelenaHehee... Meskipun cuma ada fillet paha ayam... Jalanin ajahhh dulu yuk...😉
-
-
-
Ayam Pekcamkee Ayam Pekcamkee
Comment : Ayam rebus rasa resto..Baca baca banyak resep ini diantaranya punya Bu Jun dan Ci Elise @ekitchen - kengangguran akhirnya bikin dan ternyata yumm.. jd bikin lagi dan lagi.. terus banyak yg pesan hnya posting di group Tetangga.. yumm..Oh iya, sy masaknya pakai air Kelapa..#IdeMasak#PejuangGoldenBatikApron
-
Ayam Pek Cam Kee Ayam Pek Cam Kee
Di #WeekendChallenge kali saya memasak ayam rebus atau lebih terkenal dengan ayam pek cam kee, ini salah satu menu favorit keluarga saya juga loh. Cuman kali ini agak berbeda, dikarenakan temanya kukus" jadi saya membuatnya bersama mashed potatoes dan tentunya ditambah dengan sayuran rebus jg. Seperti yang kita tahu dalam olahan ayam pakcamkee ini diberi saus bawang putih yang tentunya harum banget, menggugah selera makan ☺️ dan pastinya bawang putih berguna sebagai antioksidan untuk tubuh kita, belum lagi ada kandungan jahe nya yang juga bermanfaat untuk menjaga tubuh kita tetap sehat di saat kondisi saat ini.
-
Ayam Pekcamke Ayam Pekcamke
Yaitu ayam rebus yg ditaburi bawang putih goreng. Bisa disajikan bersama dengan nasi Hainan atau nasi putih biasa. Masakan yg sederhana sekali tapi rasanya luar biasa nikmat. di keluarga saya ini merupakan salah satu menu yg selalu ada di saat perayaan imlek.#BandungRecook3_GiacintaPermana#cookpadcommunitybandung
-
Ayam rebus pek cam kee Ayam rebus pek cam kee
#onerecipeonetree#TeamTrees(15.12.2019)#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#MasakAsyik#PejuangGoldenApron2#GoldenApron2#PejuangGoldenApron2 (15.12.2019)#mingguke11Ini menu fav kita semuaUntuk rasa nya jangan diomong, enak banget sampai gigitan terakhir 😍😍😍😍😍😍😍.Tapi emang bikinnya agak ribet tapi terbayarlah dengan rasanya yang begitu enak.
-
Ayam Pekcamkee / Ayam Putih Rebus Ayam Pekcamkee / Ayam Putih Rebus
#CABEKU #ayaminlopwityu #PejuangGoldenApron3
-
-
Ayam rebus / pekcamkee Ayam rebus / pekcamkee
Anak2 paling suka nie makan ayam rebus aka pekcamkee. Biasa pasangannya sama nasi hainam. Aroma bawang putih, jahe n minyak wijen nya itu lho...wangiii bangeett 👍sy cuma rebus ayam yg kulitnya kuning. Kalo kaki nya hitam lebih bagus lagi pas ini ayamnya berkulit kuning n kaki hitam 😁 ayam begini manis rasanya dan ga amis. Kalo rebus ayam pake ayam kampung ya...maaf sy memang anti makan boiler yg di sop2. Amiiis blm lagi lemak2 nya... dirmh memang ga pernah masak boiler sih paling makan boiler di kentaki atau nugget2 kemasan gitu 😂😄 sesekali aja. Yuuk...coba masak. Gampang bgt tp rasanya enaak. O ya ini sy masaknya kasih kecap manis dikiit...enak lho mknya warna nya rada gelap tp kalo ga suka bisa di skip aja
-
Ayam kungpao Ayam kungpao
Tiap ke salah satu resto chiness sya pasti order menu satu ini... Tapi sekarang coba buat sendiri dan teryta cucok bikin khilaf timbangan
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar