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Cesar Daniel Moro

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    Tres leches

    huevos • esencia de vainilla • harina • azúcar • Leche evaporada (Si no se tiene se puede reducir leche a la mitad a fuego medio/bajo) • Leche condensada • Crema de leche • Esencia de vainilla
    • 45m
    • 4 raciones
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    Tortillas para burrito

    harina 000 • grasa de cerdo • agua • Sal
    • 1 hora
    • 12 raciones
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    Chocolate chip cookies

    harina 0000 / cake flour • sal • huevo y una yema • maicena • chips de chocolate • chocolate en barra picado • manteca • azúcar blanca • azúcar mascabo • polvo para hornear • Alternativo adicional: nueces
    • 45min
    • 8 raciones
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    Pan de molde integral

    Agua • Harina 000 • leche • azúcar o miel • Levadura seca • harina integral • Aceite de oliva
    • 8 raciones
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    Pan de molde tangzhong

    agua • harina • harina • azúcar • levadura seca • sal • leche • huevo • manteca
    • 3h
    • 16 raciones

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