Jeni

pimiento rojo • pimiento verde • cebolla • ajo • Patatas • Jamón serrano • Huevos

berenjena • pimientos rojos • calabacín de buen tamaño • cebolla • ajo • Aceite de oliva • Sal • tomates pera

fabas • chorizos • morcilla • Tocino • Pica de jamón • Azafrán

carne mixta picada • ajo • bimbo remojada en leche • huevo • Harina • vino blanco • tomate frito

planchas de masa de empanada • Queso • Jamón york en lonchas (no muy finas) • Tomate frito • Orégano • huevo

lubinas • vinagre • cebollas • ajo • tomates cherry • Patatas

garbanzos • tomate • cebolla pequeña • buen puñado de espinacas • Sal, aceite y vinagre

rabizas • chorizos • morcilla • lacón • jamón • tocino • Y puñadin de faba blanca pequeña • Pimentón dulce • par de patatas

espinacas • garbanzos • calabacín • cebolla • zanahorias • ajo • bonito • tomate frito

garbanzos • patatas • zanahorias • trozin de pimiento rojo • calabacín • cebolla • tomates maduros • ajo • Laurel • Azafrán

patatas • merluza • cebolla • ajo • perejil • vino blanco • pimentón

hígado de ternera • cebollas grandes • ajo • Vino blanco • laurel • Pimentón • Leche (para poner a remojo el hígado)

repollos picudos • Cebolla • puerro • ajo • pimentón dulce • chorizo • morcilla • patatas

brócoli • de espinacas • cebolla • ajo puerro • zanahorias • ajo • patatas • Aceite de oliva virgen

Mejillones • Cebolla • Ajo • Guindilla • Vino blanco

Berzas • Faba pequeña • Chorizo • Morcilla • Tocino • Pimentos

lentejas • ajo puerro • ajo • chorizo • Aceite de oliva • zanahorias

Patata • Cebolla • ajo • Huevos

Truchas • Jamón • Aceite de oliva • Ajo • Cebolla

Para la maceración: 48 horas • comino, puerro, cebolla, ajo y vino tinto