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Merche

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Barcelona
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Me gusta comer, me gusta cocinar y probar cosas nuevas. Intento hacer recetas sencillas con ingredientes que encuentras fácilmente.

Espero que os gusten mis recetas.

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    Aguacate relleno

    aguacates • surimi • gambitas peladas y cocidas • tomate • Salsa rosa o de cóctel • ketchup • mayonesa • whisky
    • 30 min
    • 2 o 4 raciones
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    Salmón al horno a la naranja

    salmón (2 por persona o lo que consideréis vosotros) • patatas grandes • naranjas • Albahaca • Sal • Ajo y perejil • Aceite • Salsa de soja
    • 1 hora
    • 4 raciones
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    Berenjenas con queso de rulo

    berenjenas grandes • queso de rulo de cabra • Aceite y sal
    • 2 horas
    • 5 raciones
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    Berenjenas rellenas carne

    berenjenas medianas • De carne picada • Beichamel (opcional) • Queso rallado • cebolla mediana • ajo • Sal, pimienta y aceite • Tomate frito (opcional)
    • 4 raciones
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    Hamburguesas veganas de col con curry

    col • Curry • Harina • Aceite y sal • Pan rallado
    • 50 min
    • 7 hamburguesas
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    Creps

    huevos • harina • leche • sal • vainilla líquida (si tenéis y queréis)
    • 8 creps
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    Pimientos verdes rellenos de tortilla de patatas

    pimientos verdes no muy grandes • patatas • cebolla • huevos • Tomate frito (mejor casero, y es opcional)
    • 2 raciones
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    Habas salteadas con jamón

    habas (con vainas) • tiras jamón serrano • cebolla • vino blanco
    • 1 hora
    • 2 raciones
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    Lasaña de carne y verduras (sin bechamel)

    carne picada mixta • zanahoria • calabacín • cebolla • pimiento rojo • pimiento verde • tomate frito (o 2 tomates rallados naturales) • lasaña (según el tamaño de la fuente de horno) • Queso rallado • Tabasco • lee perrins (opcional) • Mantequilla (untar el molde) •
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      Coca de pan de aceite y sobrasada

      pan de aceite (o chapata si no encontráis) • sobrasada • piña en su jugo (unas 6 rodajas) • jamón dulce (jamón york) • Queso rallado para gratinar
      • 4 raciones
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      Bizcocho casero (sabor limón)

      yogur sabor limón • Ralladura de 1 limón • Esencia o aroma de azahar para cocina • huevos M • Azúcar • Harina • Aceite de oliva • levadura química de repostería
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        Empanadillas caseras de atún

        obleas de empanadillas • atún • huevos duros • cebolla • tomates maduros • pimiento verde • Aceite y sal
        • 16 raciones
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        Rosquillas de San Isidro (las tontas)

        Aceite de oliva • huevos pequeños (unos 100 o 125 gr.) • Azúcar • Harina
        • 40 min + 1 h reposo
        • 12 rosquillas
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        Estofado de judías con cerdo, chorizo y morcilla

        De judías blancas • morcillas • chorizos • carne de cuello de cerdo • tomate • cebolla • pimiento rojo • pimiento verde • zanahoria • agua • Sal y aceite
        • 4 o 5 raciones
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        Cena para 2 de salmón ahumado y atún

        lomo de salmón ahumado • atún crudo (previamente congelado) • Eneldo • Aceite de oliva • Salsa soja • queso crema (tipo philadelphia)
        • 2 raciones
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        Noche de bravas y bombas

        patata • carne picada • salsa de tomate frito • vino rancio, vino blanco, o cerveza • cebolla pequeña • huevos • Pan rallado • Allioli https://Cookpad.com/es/recetas/14137836-allioli-de-leche • Salsa brava https://Cookpad.com/es/recetas/14100877-salsa-brava • patatas
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          Salsa brava

          tomates • caldo • pimentón picante • pimentón dulce • cayenas • cebolla • Sal • Aceite • harina
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            Allioli de leche (alioli)

            ajos • leche • aceite girasol • sal
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              Arroz frito con frankfurt

              Arroz hervido • frankfurts (yo usé esos paquetes pequeños con 7) • mostaza • ketchup
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                Crema de calabacín

                calabacines • patata mediana • agua (o caldo si tenéis) • quesitos • Sal y aceite
                • 3 o 4 raciones
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