Alejandro Gutierrez

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Salsa de arándanos con piña y ajo confitado

arándanos secos • piña sin cáscara, asada a fuego directo y cortada en cubos • ajo pelados • chile de árbol • salsa inglesa • jugo de limón • cacahuates pelados y salados • aceite de oliva o vegetal o de cacahuate • sal en grano
- 4 raciones
Alejandro Gutierrez

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Picaña con costra de ajo, romero y sal

picaña • ajo picados • romero fresco • sal ahumada SMP
- 2 horas
- 6 raciones

Alejandro Gutierrez