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Alejandro Gutierrez

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    Salsa de arándanos con piña y ajo confitado

    arándanos secos • piña sin cáscara, asada a fuego directo y cortada en cubos • ajo pelados • chile de árbol • salsa inglesa • jugo de limón • cacahuates pelados y salados • aceite de oliva o vegetal o de cacahuate • sal en grano
    • 4 raciones
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    Picaña con costra de ajo, romero y sal

    picaña • ajo picados • romero fresco • sal ahumada SMP
    • 2 horas
    • 6 raciones

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