Kokila Patel

કારેલાં • ગોળ • મીઠું • લાલ મરચું • ધાણાજીરું • હળદર • રાઈ • જીરું • હીંગ • લીબુ • તળેલા કાજુ • કોથમીર •

ગુવાર • મીડિયમ સાઈઝ બટાકા • તેલ • રાઈ • અજમો • હીંગ • લસણ • લાલ મરચું • હળદર • ધાણાજીરું • મીઠું • સાકર •

૧૦૦ ગ્રામ રાઇ ના કુરીયા • ૬૦ ગ્રામ મેથી ના કુરીયા • મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે • ૨૫૦ ગ્રામ તે લ • હીંગ • ૧૦૦ ગ્રામ લાલ મરચું (૫૦ ગ્રામ કાશ્મીરી મરચું +૫૦ ગ્રામ રેશમપટ્ટી)

લાડવા કેરી • સાકર • મીઠું • હીંગ • તજ ના • લવિંગ • લાલ મરચું • શેકેલું જીરું • અલગ થી સાકર

વૉલનટ • નાનો કાદો • લીલા મરચાં • ૧૫ થી ૨૦ ફુદીનાના પાન • જીરું • દહીં • મીઠું

૫૦૦ ગ્રામ કેરી • ૫૦ ગ્રામ દેશી ચણા • ૫૦ ગ્રામ મેથી • ૧૦૦ ગ્રામ રાઈ ના કુરીયા • ૫૦ ગ્રામ મેથીના કુરીયા • ૧ ચમચી હીંગ • મીઠું • હળદર • લાલ મરચું • ૫૦ ગ્રામ રેશમ પટ્ટી • ૫૦ ગ્રામ કાશ્મીરી • ૨૫૦ ગ્રામ સરસો નુતેલ •

ખાટી કેરી • ગોળ ઝીણો સમારી ને • રાઈ ના કુરીયા • મેથી ના કુરીયા • ધાણા ના કુરીયા • હીંગ • મરી • ખારેક ના ટુકડા • મીઠું • શીગ તેલ • આખા લાલ મરચાં • લાલ મરચું પાઉડર •

૨૦૦ થી ૩૦૦ મીલી છાસ • ૨TBS ચણા નો લોટ • ૧ચમચી ધાણાજીરું • ૧/૨ મોટી ચમચી હળદર • ૧ ચમચી આદું મરચાં ની પેસ્ટ • મીઠું • ગોળ અને સાકર • ૨ મોટી ચમચી ઘી વઘાર માટે • ૧/૨ચમચી મેથી દાણા • ૧/૨ચમચી જીરું • કોથમીર • ૨ આખા લાલ મરચાં •

મોટા ઓરેન્જ • મોટી ચમચી ખાંડ સીરપ • ૨૦ થી ૨૫ ફુદીનાના પાન • લીમ્બુ • લીમ્કા • સંચર પાઉડર

ઘઉં નો લોટ • મીઠું • તેલ મોણ માટે • ઘી રોટલી માટે

બાજરી • મગ ની પીળી દાળ • મીઠું • આદુમરચા ની પેસ્ટ • હળદર • લાલ મરચું • ચોખ્ખું ઘી • રાઈ • જીરું • હીગ

મોટી વાટકી પપૈયાના ટુકડા • કેળા ના ટુકડા • દૂધ • મોટી ચમચી ચિયા સિડ્સ

મગ ની પીળી દાળ • મીઠું • લાલ મરચું • હળદર • બેકિંગ સોડા • લીલા મરચા ઝીણા સમારેલા • તેલ • ચમચીગરમ મસાલો

ઘઉં નો લોટ • દુધની છીણ • તેલ મોણ માટે • હળદર • આદુમરચા ની પેસ્ટ • લાલ મરચું • ધાણાજીરું • મીઠું • ઝીણી સમારેલી કોથમીર • કસુરી મેથી • દહીં

બાસમતી અથવા કોઈ પણ ચોખા • ચણા ની દાળ • તુવેર ની દાળ • મીડીયમ બટાકા • વટાણા • મકાઈ દાણાા • તુવેર દાણા • કાચા શિગ દાણા • મીઠું • હળદર • લાલ મરચું • ૧ચમચી ધાણાજીરું •

ચોખા નો લોટ • જુવાર નો લોટ • લીલી તુવર ના દાણા • લીલું લસણ • આદુમરચા ની પેસ્ટ • હળદર • ગોળ • મીઠું • તલ • તળવા માટે તેલ

બ્રેડ • અમુલ બટર • ક્યુબ ચીઝ • ચીલી ફ્લેક્શ • ઓરેગાનો

દુધી • મોટું ટામેટું • ઝીણી સમારેલી લીલી ડુંગળી • આદુમરચા ની પેસ્ટ • લીલા લસણની પેસ્ટ • લાલ મરચું • હળદર • ધાણાજીરું • ગરમ મસાલો • મીઠું • જીરું • રાઈ •

મેથી સમારી ને • મિડીયમ રીંગણ • મિડીયમ કાદો • મિડીયમ ટામેટાં • મોટી ચમચી આદુમરચા ની પેસ્ટ • મોટી ચમચી લીલા લસણની પેસ્ટ અને લીલો ભાગ • મીઠું • મોટી ચમચી લાલ મરચું • મોટી ચમચી હળદર • મોટી ચમચી ધાણાજીરું • મોટી ચમચી તેલ વઘાર માટે • રાઈ જીરું

૩ નાના બટાકા • ૨ મિડીયમ શકકરીયા • ૧૫૦ ગ્રામ કંદ • ૧૫૦ ગ્રામ સુરતી પાપડી • ૧૦૦ ગ્રામ તુવેર ના દાણા • ૧૦૦ ગ્રામ રવૈયા • ઉધીયા ભરવાનોનો મસાલો :- • ૧ મિડીયમ ઝુડી કોથમીર • ૧૦૦ ગ્રામ લીલુ લસણ • ૪ ચમચીઆદુમરચા ની પેસ્ટ • ૧ ચમચી ગરમ મસાલો • ૧ ચમચી હળદર •