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Caterina Festa

Caterina Festa

@CateFood95
Porto Ceresio 🚤⛰️
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Amo qualsiasi tipo di cucina 🍳
open mind 🧠
aspirante psicologa ai fornelli 🍓
cucina amatoriale 🍕🍝

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    Polpettine gustose

    carne trita • pollo avanzata • Pan grattato • Parmigiano grattugiato • Pancetta affumicata 2 fette un po' spesse • Sale • Pepe • Rosmarino • uovo
    • 15 minuti
    • 2 (12)
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    Scippo con fiori di acacia ✨💕

    acqua • fiori di robinia • zucchero • Il succo di un piccolo limone
    • 24 ore
    • 1.5l
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    Plumcake nocciole e zenzero 💕

    olio di semi • zucchero • uva (3 intere) • lievito • nocciole da briciolare • g latte intero • farina 00 • zenzero in polvere • cioccolato amaro
    • 1 ora
    • 5 persone
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    Pasta al pesto di avocado! 🥑

    avocado maturo • olio evo (delicato) • pasta • pinoli • Succo di mezzo lime • sale
    • 3 persone
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    Mushipan al vapore 🇯🇵🥰

    farina 00 • lievito per dolci • olio di semi • cacao amaro • Sale • latte
    • 4 mushipan
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    Tortini di patate al forno con rosmarino 🥮

    patate bollite medie e grosse • farina • uova intere • Pepe • Sale • Noce moscata • olio/burro • Rosmarino • Parmigiano
    • 1h circa
    • 7 persone
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    Pasta con puntarelle saltate

    Puntarelle un mazzo • Pasta • Acciughe • Capperi • Olio evo • Sale
    • 2 persone
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    Polpette patate e tonno

    patate • tonno al naturale • Salvia • Origano • Sale • Pepe • Uovo • Pangrattato
    • 30m
    • 4 persone
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    Torta salata di Scarola

    ceppi di scarola • Olio • spiccio di aglio • acciughe • Capperi • Olive • Sfoglia rotonda • mozzarella
    • 5 porzioni
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    Cavolfiore gratinato al forno

    cavolfiore grande • Parmigiano • burro • farina • latte • Noce moscata • Sale
    • 1 ora circa
    • 3/4 persone
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    Budino cachi e cacao 🍫

    cachi vaniglia (1 grande) • cacao
    • pochi minuti
    • 1 persona

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