ibérico • Masa de hojaldre • algas nori • Champiñones laminados • cebolla dulce • Panceta ibérica cortada muy fina • ramas de tomillo y romero • Pimentón de La Vera dulce • Aceite de oliva virgen • Sal y pimienta
garbanzos cocidos, quitar agua del bote • ajo • comino • limón exprimido • sal • Aceite de oliva • Picotas (preferentemente del Jerte) • Pimentón de La Vera dulce o picante (al gusto)