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Manjares del Delta

Manjares del Delta

@cook_24984638
Tigre
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Hola a todos mi nombre es gisele ,también me pueden decir negri que es mi apodo jaja, Tengo 29 años, vivo en tigre desde que naci. Soy estudiante de tecnica en laboratorio, me encanta la investigación y poder ayudar a las personas; Pero me apasiona la cocina.Aprendí desde muy chica a cocinar en la casa de mis nonos. Siempre estaba atrás de mi nona en la cocina para ayudarla y también para que me enseñe, al principio era como un juego y a medida que pasaba el tiempo más me gustaba, hasta me fui a perfeccionar a una escuela de cocina, nunca trabaje de este oficio,pero me gustaría tener una pastelería dónde la gente se reuna y pueda disfrutar de mi comida.
Hoy mi nona ya no está conmigo pero me dejó una linda enseñanza que es cocinar siempre con amor para la familia y amigos!!! y también ayudar a los demás!.
pueden ver las cosas que hago en
@manjaresdelta

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    Panes dulces de diferentes sabores!

    levadura • leche • azúcar • harina 0000 • huevos • harina • extracto de malta • esencia vainilla • agua de azahar • ralladura de limón • ralladura de naranja • harina 0000 •
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      Alfajores de maicena

      Harina 0000 • Ralladura de limón • Manteca/mantequilla • Azúcar impalpable • Polvo de hornear • Maicena • Yemas
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        Cookies con lentejas de chocolate

        Manteca • Harina 0000 • Azúcar • Huevos • Polvo de hornear • Lentejas de chocolate
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          Pan de hamburguesa

          Harina • Levadura fresca • Manteca • Azúcar • Sal • Agua • Leche en polvo
          • 10 panes
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          Tarta casera con hojas de remolacha

          remolacha (solo usamos sus hojas) • queso crema • Sal y pimienta • harina • sal • huevo • manteca
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            Masa para pizza!

            harina • sal • levadura • azúcar • aceite • Agua
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              Tostaditas para el desayuno

              palta • queso crema • cibullete • jamón crudo • limón • panes del que más le guste
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                Fideos caseros con tuco y alitas de pollo

                alitas • puré de tomate • cebolla • de morrón rojo • de morrón verde • cebolla de verdeo • sal • trocito de romero • orégano fresco • pimienta • harina • huevos •
                • 1 h 45 min
                • 2 raciones
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                Tarta de pollo con masa casera

                cascarones de pollo • cebolla • morrón rojo • morrón verde • panceta ahumada • cebolla de verdeo • sal • pimienta • orégano • tomates • de harina • sal •
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                  Empanadas de queso crema cibullete y panceta

                  queso crema • panceta • cibullete • Tapas de empanadas
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                    Pescado al vapor estilo Asia

                    filets de merluza • jengibre • cebolla de verdeo • ajo • salsa de soja • aceite de oliva • pimienta negra • aceite
                    • 2 personas
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                    Tofu casero y fácil!

                    poroto de soja • limones o 40 ml de jugo de limón • Agua
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                      Obento!!!

                      arroz doble Carolina • agua • vinagre • azúcar • huevos • sal • zapallito • berenjena • champiñones o portobellos o shiitakes • brotes de soja • pepino • palta •
                      • 1 hora y media
                      • 2 raciones
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                      Vol-au-vents de crema pastelera!

                      Masa de hojaldre • Huevo y leche para pintar • leche • yemas • de azúcar • maicena • la piel de 1 limón • esencia de vainilla a gusto
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                        Cheesecake de frutilla

                        queso crema • crema • azúcar • gelatina sin sabor • agua • galletitas tipo María • manteca • mermelada • agua
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                          Vol-au-vents riquísimos!!!!🤤👩‍🍳

                          Masa de hojaldre • Huevo y leche para pintar
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                            Hojaldre básico

                            manteca • harina 0000 • sal • agua
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                              Tiramisú 🤤👩‍🍳☺️😍🤩

                              agua • azúcar • café instantáneo • licor de café • huevos • de azúcar • gotas de esencia de vainilla • harina • yemas • azúcar • agua • gelatina •
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                                Sorrentinos a las 3 ricottas

                                harina • huevos • aceite oliva, girasol o mezcla • ricotta • lomito ahumado • champiñón fresco • ricotta • jamón crudo • Roquefort • ricotta • champiñón • espinacas (cocida) •
                                • 1 h 30 min
                                • 4 raciones
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                                Galletitas de naranja y chocolate

                                Manteca • azúcar impalpable • huevo • leche • ralladura de naranja • harina • cacao amargo
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