Melisa Solange

Antes no quería saber nada con la cocina, las vueltas de la vida me llevaron a trabajar en un catering renombrado y ahí mi relación con la cocina cambio por completo. Me gusta comer 😋 ( como a todo el mundo) jajajaja por eso me fascina cocinar y probar cosas nuevas todo el tiempo, la cultura gastronómica es apasionante.

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Sopa crema de calabaza 🎃

calabaza mediana 🎃 • batata o boniato 🍠 el más grande que encuentren • cebollas medianas 🧅🧅 • puerro • Caldo casero de pollo verdura o carne (el que tengan) o agua • Sal y pimienta al gusto 🧂 • crema de leche de 200ml • Nuez moscada (opcional) • Queso fresco al gusto(opcional) • Queso Roquefort al gusto (opcional) • Aceite 2 cucharadas para rehogar las verduras • Nueces cantidad necesaria (opcional)
40 a 55 minutos

Muuuuchos

1
Sopa Paraguaya

harina paraguaya (harina de maíz) o sémola de maíz • leche o suero • cebollas • queso Paraguay (puede ser queso fresco) • o un poquito más de queso mar del plata • manteca o aceite • huevos • Sal a gusto
1h 30 m

muchos

2
Pizza casera

harina 000 • levadura prensada • pocillo de aceite • sal • azúcar • agua tibia a templada
4 pizzas grande

2
Filet de merluza al horno con ensaladas

merluza sin espinas • huevos • rebozador para horno • avena instantánea • Ajo, perejil, sal y mostaza • planta de lechuga, 2 tomates 1 cebolla • huevos duros y dos zanahorias
Tarta de puerros y queso

Tapa para pascualina • cebollas grandes • puerros • huevos • queso crema • Sal, pimienta y nuez moscada • Queso cremoso
8 porciones

1
Pancitos a la sartén

harina 000 o 0000 • Levadura fresca o levadura seca 10 gramos • huevo • aceite • sal • Agua tibia
22 pancitos

1
Pan casero

harina 000 • levadura prensada (pueden usar levadura seca 10gr) • aceite • sal • azúcar • agua • huevo para pincelar (opcional)
24 pancitos

4
Budín de pan

pan durito/ seco • leche(pueden usar leche en polvo) • azúcar • huevos • Esencia de vainilla • Ralladura de 1 limón o de 1 naranja