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Menci está cocinando

Menci está cocinando

@Menci_esta_cocinando
Madrid
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Cocinillas. Siempre aprendiendo. 👩‍🍳

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  • Menci está cocinando Menci está cocinando
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    Ensalada de patata con salsa cocktail

    patatas • colas de langostinos cocidos • manzana • surimi • Salsa cocktail (salsa rosa)
    • 2 raciones
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    Judías verdes salteadas con bacon y queso

    judías verdes • bacon • Queso cuña semicurado • cebolla • ajo • Aceite de oliva
    • 15 min
    • 2 raciones
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    Batido de pera

    peras • yogures naturales sin azúcar • miel
    • 10 min
    • 2 raciones
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    Bizcocho con fresas

    harina de fuerza • levadura en polvo • fresas • azúcar • leche • aceite de girasol • huevos • esencia de vainilla
    • 1 h
    • 4-6 raciones
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    Ensalada Sofía 🥗

    Lechuga • Zanahoria rallada • Picatostes (yo he usado de ajo y finas hierbas) • Queso (he usado semicurado) • Anchoas en aceite • Aceitunas negras • Aceite de oliva • Vinagre • Sal
    • 15 min
    • 1 ración
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    Sándwich de huevo

    pan de molde • huevo, mejor L • jamón york • queso • sal • Margarina
    • 15 min
    • 1 ración
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    Sándwich de queso, membrillo y plátano

    pan de molde integral sin corteza • Queso de untar • plátano • Dulce de membrillo • Margarina
    • 15 min
    • 1 ración
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    Alubias blancas con espinacas

    alubias blancas cocidas • espinacas congeladas • zanahorias • cebolla • ajo • tomate frito • Aceite de oliva • Sal
    • 4 raciones
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    Ensalada campera con surimi

    patata • huevos • tomate • cebolla • Aceitunas rellenas de anchoa • surimi • Aceite de oliva • Vinagre de Jerez • Sal
    • 50 min
    • 2 raciones
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    Batido de yogur con trozos de fresa

    yogures con trozos de fresa • leche • galletas • miel (de encina en mi caso)
    • 10 min
    • 2 raciones
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    Puré de verduras 🥔🥕🧅🥣🥄

    cebolla • puerro • judías verdes • zanahorias • patata • calabacín • queso tranchetes • Aceite de oliva • caldo de verdura • Sal
    • 1 h
    • 4 raciones
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    Macedonia con nata y caramelo

    piña en almíbar • plátano • kiwi • uvas rojas • naranjas • Nata montada • Caramelo líquido
    • 15 min
    • 4 raciones
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    Tosta con gulas y huevo frito

    Pan • Anguriñas • ajo • huevo • Aceite de oliva • Pimentón dulce • Sal
    • 15 min
    • 1 ración
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    Tortilla de patatas fritas de aprovechamiento

    Patatas fritas • cebolla • huevos • tiras bacon • Aceite • Sal
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      Crema de verduras con jamón serrano

      patatas • tomate • puerro • judías verdes • zanahorias (500 g) • cebolla • tranchetes de queso • Aceite de oliva • caldo de carne • Sal • Jamón serrano
      • 1 h aprox
      • 6 raciones
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      Sándwich caliente de jamón york, queso y salmón ahumado

      pan de molde • Margarina • Jamón york • Queso tranchetes • Salmón ahumado
      • 10 min
      • 1 ración
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      Ensalada con jamón serrano y queso

      Lechuga iceberg • Pimiento verde • Jamón serrano en • Queso • Aceitunas rellenas de anchoas • Picatostes • Ajo • Aceite de maíz • Vinagre • Sal
      • 15 min
      • 1 ración
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      Puré de zanahoria, calabaza y maíz. 🥕🎃🌽

      zanahorias • calabaza • maíz dulce (280 g) • queso fundido • Sal • Albahaca
      • 40 min
      • 4 raciones
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      Pasta con sardinas y frutos secos

      pasta • sardinas en aceite de oliva • almendras al natural • nueces • Aceite de oliva • ajo • caldo de pescado • Perejil • Sal
      • 30 min
      • 4 raciones
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      Croissant con atún, huevo y lechuga variada

      croissant • atún en aceite • huevo • Lechuga variada • Mayonesa
      • 1 ración
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