Carlos Castillo

choclillo • pimentón rojo • ajo • cebolla mediana • zanahorias pequeñas • vino tinto • agua • salsa de tomate • Verduras varias para complementar • Pan a gusto (rústico, crocata, marraqueta, etc.)

berenjenas grandes • proteína de soya • cebolla • zanahoria • Ajo • Cilantro • Aceite de oliva • Salsa de tomates • de queso

reineta • cebolla morada • pimentón rojo y amarillo • Cilantro • limones jugosos • ajo • plátanos verdes • Aceite, comino, sal y pimienta para aliñar • palta hass

papas • yogurt natural • Mayonesa (opcional) • ciboulette • Merkén • limón • Aceite oliva

quinoa • acelga • cebolla pequeña • ajo • zanahoria • champiñones