Papas Rusty Cage al horno y salsa de yogurt
Carlos Castillo @cienagaverdeazulado
Ya es viernes y no está de más un buen picadillo para la familia, conensales o en pandemia para hacerse un cariñito poco
Papas Rusty Cage al horno y salsa de yogurt
Ya es viernes y no está de más un buen picadillo para la familia, conensales o en pandemia para hacerse un cariñito poco
Paso a paso
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Lavar bien las papas y cortarlas en gajos
- 2
Poner a hervir agua en una olla y al momento de ebullir Poner las papas y cocerla por 10 minutos (las vamos a rematar en el horno así que tienen que estar firmes)
- 3
Mientras están las papitas mezclamos el yogurt con un poco de mayonesa (en mi caso notco) pero es opcional con jugo de limón, sal y pimienta a gusto
- 4
Una vez listas las papas las dejamos enfriar y en bol le ponemos aceite de oliva, sal, pimienta, ají color y semillas de cilantro (ese es mi sazón pero puede agregar lo que guste)
- 5
Precalentar el horno a 200 grados y poner las papas en la rejilla (me gusta por qué se doran ambas caras con mayor rapidez) dejar por 30 minutos hasta que estén doradas y crujientes
- 6
Dividir la base de la salsa y a una poner ciboulette picado y a otra merkén (obviamente se puede jugar con el ingrediente a gusto)
- 7
Y a comer se ha dicho!! Por supuesto su wena pilsen para acompañar estas ricas papas rústicas! Y tú eres team ciboulette o merkén?
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carlos Castillo le encantará ver cómo quedó.
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