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ignacio sierra

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Conejo asado con batatas caramelizadas

conejo trozado • batatas • ajo • tomillo fresco • Aceite de oliva • Sal y pimienta • Miel para caramelizar
1h 10min

4 raciones
Papas con Pesto de Albahaca y Queso de Cabra:

a 6 papas chicas / papines preferentemente • Albahaca fresca • ajo • Piñones • Queso parmesano rallado • manteca • Aceite de oliva • Sal y pimienta a gusto • Queso de cabra (queso a elección)
30-40 minutos

2 raciones
Dorado a la parrilla con salsa de limón

filetes dorado • Aceite de oliva • Sal y pimienta a gusto • manteca puñado de cilantro o perejil picado • Jugo de 1 limón
30 min

2 raciones