Mejillones a tu gusto • Almejas a tu gusto • Sepia sucia (guardamos la salsa la tinta no) • Gambones • Arroz • Fumet de pescado • Guardar el caldo de los mejillones • Azafrán en hebra • ajo • Perejil • Tomate concentrado • Sal a tu gusto
carne picada de ternera • aprox de macarrones o cualquier otra pasta • tomate triturado • nata para cocinar • cebolla grande • ajo • pimiento verde 1/2 rojo • Laurel • caldo (para la cocción) • Pimienta negra molida • Lata pequeña de champiñones