Nerys Díaz Nieves

Harina todo uso • agua • cda aceite de oliva • sal • levadura • Tomate entero de lata • cda azúcar • diente de ajo • cda de aceite de oliva 100% • Sal y pimienta a gusto • Albahaca fresca • Queso, pepperoni o el de su preferencia

levadura • azúcar • agua tibia entre 120 - 130 grados F • harina de todo uso o de pan cernida • sal • azúcar granulada cernida • manteca vegetal (Crisco) • agua caliente

pollo desmenuzado o 24 onzas de pechuga de pollo de lata • plantillas • queso mozzarella • queso crema o mayonesa • cilantro (opcional) • bastones de cebollín (opcional) • sal • ajo en polvo • paprika • pimienta • huevo • leche •

taza de mantequilla • cucharadas de aceite de oliva • lascas de tocineta picadita • taza de cabolla picadita • cucharadita de ajo triturado • cucharada de salsa inglesa (worcestershire sauce) • cucharadita de salsa negra (browning sauce) • tazas de caldo de pollo o res • tazas de arroz grano largo • sal a gusto

costillas de cerdo (900 g) • Sal y pimienta a gusto • ajo machacados • aceite de oliva (120 ml) • miel (60 ml) • orégano fresco picadito • vinagre balsámico (60 ml) • cebolla en lascas • piña picada (115 g) • salsa BBQ (130 g) • mostaza • ajo entero •

códigos (225 g) • cebolla lila mediana picadita • zanahoria mediana rallada • pimiento morrón picadito • pimiento verde picadito • jamón de pavo picadito • guisantes (100 g) • miel • mayonesa (115 g) • mostaza • Perejil picadito

papas (900 g) • mayonesa (120 g) • miel • cebolla lila mediana picadita • zanahoria mediana rallada • pimiento morrón rojo picadito • lascas de tocineta cocida y picadita • Perejil picadito

plátanos verdes medianos bien picaditos • aceite de achiote • cebolla picadita (30 g) • ajo machacados • sofrito • caldo de pollo (1.2 L) • Adobo a gusto • Sal a gusto

bacalao desalado y desmenuzado (225 g) • polvo de hornear • harina de trigo (140 g) • agua (160 ml) • ajo machacado • cebolla pica dita (30 g) • aceite de achiote • pimientos marrones picadillos (15 g) • sofrito • sazón con achiote a gusto • Cilantro y recao a gusto

papa mondada y cortada en cubos (450 g) • mantequilla • yema de huevo • fécula de maíz (60 g) • sal • picadillo de carne (450 g) • carne molida de cerdo adobada (450 g) • cebolla picada (30 g) • pimientos verdes (30 g) • ajo machacado • sofrito • salsa de tomate (115 g) •

guineo verde molido (900 g) • calabaza molida (110 g) • adobo • sal • aceite de achiote • papeles de pasteles • carne molida de cerdo adobada (450 g) • cebolla picadora (30 g) • ajo machacado • sofrito • salsa de tomate (115 g) • Cilantro a gusto

pollo adobados • aceite de achiote • cebolla cortada pequeña (30 g) • ajo machacado • sofrito • salsa de tomate (60 g) • laurel • cerveza (180 ml) • caldo de pollo (710 ml) • papas cortadas en cubos (225 g) • zanahorias bebés • paprika

Mostaza • Sal • Pimienta • Ajo en polvo • Adobo • Paprika • Salsa BBQ • agua + 1 cda de vinagre de manzana (no sustituir)

arroz corto para sushi • agua • (5 onz) vinagre de arroz • azúcar • sal • Surimi o Kanikame • algas para Sushi • aguacates • pepinos • queso crema • Ajonjolí • salsa soya marca Kikoman •

espaguetis número 5 o fideos de Lo-mein cocidos según las instrucciones del paquete • pollo (caderas) cortado en cuadros de 2 por 2. (que quepa en un bocado) • salsa de soya • grande de ajo • jengibre finamente picado • Pimienta • agua caliente • salsa soya • vinagre de arroz • aceite de ajonjolí • salsa de ostión • azúcar •

A - 1 Cucharada de manteca o aceite vegetal • B - 2 libras de carne de res, cortada en cuadros de 1 pulgada • C - 1 Pimientos verde • ajíes dulces • cebollas amarillas pequeñas • a 5 dientes de ajo • culantro • vinagre • orégano seco • salsa de tomate • laurel • sal •

leche de coco • crema de coco • leche evaporada • leche condensada • extracto de almendra • canela en polvo • licor de almendra • pitorro (ron caña) • almendra bien picada • canela (para introducir en cada botella)

azúcar blanca • agua • bizcocho (Butter Pecan, Spiced cake o Cinnamon cake mix) • leche • huevos • aceite vegetal • pumpkin spice • queso crema • (la mitad de la lata de 15 onzas) de puré de calabaza • leche evaporada • leche condensada • huevos •

a 8 libras de pavo marinado en trozos • sal • a 10 dientes ajo machacado • pimienta (opcional) • orégano fresco • aceite de oliva • cebolla picada • tomate picado • pimiento verde picado • ajo • cilantro fresco • salsa de tomate •

mantequilla • aceite de oliva • cebolla amarilla picada • tocineta de cerdo • ajo molido • Worcestershire sauce (salsa inglesa) • black sauce, browning sauce • caldo de pollo o res • arroz grano mediano • Sal