Dapoer Queen

Ayam • Telur ayam, rebus, kupas kulitnya • Kacang panjang, potong-potong • Santan, kekentalan sedang • daun salam (ukuran kecil) • Daun jeruk • serai, memarkan • Secukupnya, minyak goreng • Kapulaga • Bunga lawang • Kayu manis • Cabai merah giling halus •

Beras, cuci bersih, tiriskan • Garam • Daun Pisang • gigi • Air Untuk merebus

Pare ukuran sedang • Teri medan, goreng kering • Cabai merah kriting • Tomat ukuran kecil • Bawang Merah • Bawang putih • Garam • Gula • Kaldu bubuk • minyak goreng

Bihun jagung • Wortel, potong bentuk korek api • Kol, iris-iris • Daun seledri, iris-iris • Bawang putih, haluskan • Merica Bubuk • Saus Tiram • Kecap Ikan • Garam • Gula Pasir • Kaldu Bubuk • Air •

Cabai Merah Keriting, ulek kasar • Bawang putih, cincang • Saus Sambal • Saus Tomat • Cuka masak • Air • Garam • Gula Pasir • Maizena, larutkan dgn sedikit air

Buah Bligo/kundur/blonceng • Kapur sirih • Air • Gula pasir (bs ditambah/dikurangi) • Sitrun • Daun Pandan, simpulkan • Pewarna Makanan (pilihan warna optional)

Jantung Pisang kepok, ambil bagian putihnya saja • Santan (santan instan 65 ml + air) • Serai • lembar Daun Salam • lengkuas, geprek • Bawang putih, geprek • Bawang merah, geprek • Secukupnya, Garam • Gula pasir • Kaldu Jamur

Tepung Ketan Putih • Kentang, Kukus, haluskan • Gula Pasir • Vanili Bubuk • Garam • Santan, rebus dgn pandan, biarkan hangat • Sari Wortel • Sari Daun Katuk • Secukupnya, kacang merah untuk isian • Secukupnya, minyak goreng untuk olesan • daun pisang, untuk alas

Kacang Merah segar • Air, untuk merebus kacang merah • Gula Pasir • Santan • Vanili bubuk • Garam

Bomboloni (sy menggunakan bomboloni ubi ungu) • pouch yogurt 120 gr, bekukan, potong-potong (rasa optional) • Tepung terigu serbaguna • air • Garam • Vanili • Secukupnya, tepung panir • Secukupnya, minyak untuk menggoreng • Toping, sesuai selera (optional)

Tepung Terigu Serbaguna • Gula pasir • Ragi instan • Ubi Ungu Kukus/rebus • Susu Cair Plain • Kuning telur • Margarine • Garam • Secukupnya, minyak untk menggoreng

tape singkong • Kental Manis • Gula pasir (bs dtmbh/dikurangi tergantung manis nya tape) • Telur • Tepung protein sedang/serbaguna • Fibre Creme / Susu bubuk • Vanili bubuk • Margarine cair (sy Palmia Royal) • Kismis (sy ngga pkai) • Kuning telur, untuk olesan • Secukupnya, keju parut, almond slice, kismis untk taburan (optional) • loyang 20x12x4, bagian dlm nya alasi dgn kertas baking

Mie Basah, cuci dgn air hangat • telur • Sosin, potong-potong (sy sawi pahit) • Bakso, iris-iris • daun bawang, iris-iris • daun seledri, iris-iris • Tomat, iris-iris • Cabai keriting, iris serong • Minyak goreng untk menumis bumbu • Saus Tomat • Saus Tiram • Kecap Manis •

Tepung protein tinggi (sy mix protein sedang 100gr+protein tinggi 150gr) • peres Ragi Instan (sy merk fermipan) • Gula pasir • Bread Improver • Telur • Susu cair plain (bs dikurangi/ditambah tergantung ukuran telur) • Margarine (sy merk Royal palmia) • Garam • Wijen hitam • Cabai Merah, iris halus • daun bawang, iris serong • susu cair, untuk olesan •

Kelapa parut setengah tua • Daun Jeruk • garam • gula pasir • minyak goreng, untk menumis bumbu • bawang merah • bawang putih • Cabe Merah Keriting • Ketumbar Bubuk

Ubi Ungu kukus • Susu Uht (blh diganti santan) • Gula pasir • Telur • SP • Vanili bubuk • Tepung Terigu Serbaguna • Pasta Mocca/coklat (optional)

Telur • Gula Pasir • SP • Tepung Terigu Serbaguna • Susu Bubuk • Garam • Tape Singkong • Kental Manis • Margarine, cairkan • Keju parut,

Telur • Gula pasir • SP • Vanili • Tepung Terigu • Susu bubuk • Air • Lemon, parut dan ambil bagian kulit luarnya saja • Air Perasan Lemon • Pewarna Makanan kuning • Secukupnya, minyak goreng, untuk olesan • Secukupnya, Keju Parut •

Tepung terigu protein sedang • Susu Bubuk • Garam • Vanili bubuk • Gula pasir • Baking Powder • Soda Kue • Air • Telur • Margarine, lelehkan • Secukupnya, pasta Pandan (bs diganti pasta rasa lain sesuai selera)

Tepung Protein Tinggi • Tepung Protein Sedang • Gula Pasir • Susu Bubuk • Telur • Ragi Instan • Air (masukan bertahap, lihat adonan) • Margarine (sy palmia royal) • Garam • Margarine • Gula Halus • Terigu Protein Sedang •