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Ibai Santamaría

Ibai Santamaría

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    Solomillo de cerdo al Pedro Ximénez

    solomillos de cerdo • cebollas • ajo • Pedro Ximénez • caldo de carne • mantequilla • Maizena • ciruelas pasas
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      Arroz basmati perfecto

      arroz • agua
      • 20 min
      • 2 raciones
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      Alcachofas con jamón

      alcachofas • jamón • cebolla • ajo • vino blanco
      • 30min
      • 2 raciones
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      Coliflor con cúrcuma

      coliflor • pimentón • pimienta negra recién molida • bien llena de cúrcuma • cayena • azúcar • aceite de oliva virgen extra • ajo • Sal
      • 30 minutos
      • 4 raciones
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      Alubias blancas

      alubias blancas pequeñas • cebolleta • pimiento verde • zanahorias • Pimentón • Sal • Tomate frito • Aceite
      • 1h
      • 8 raciones
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      Salmón con soja y sésamo

      salmón • limón • Aceite de oliva • semillas de sésamo tostadas • salsa soja
      • 45 min
      • 4 raciones
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      Garbanzos al curry

      cebolla • pimiento rojo y verde, • zanahoria, • calabacín • bote de leche de coco • curry • Espinacas congeladas (8 cubos) • bote de garbanzos • par de cucharadas de salsa de tomate
      • 20 minutos
      • 4 raciones
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      Quiche de calabacín y bacon

      masa brisa • calabacín grande • cebolla • bacon • huevos • nata líquida • queso Emmental • Aceite • Sal • Pimienta
      • 45 min
      • 4 raciones
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      Lentejas con chorizo

      lentejas caviar • cebolla • zanahorias • chorizo • aceite • Sal
      • 50 min
      • 4 raciones
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      Albóndigas en salsa

      carne de vacuno • carne de cerdo • huevo • pan de molde • leche • +2 dientes de ajo • cebollas • zanahorias • vino blanco • Harina • Perejil • Sal •
      • 1h 30min
      • 8 raciones
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      Bizcocho de yogur con pepitas de chocolate

      huevos • yogur natural • del yogur aceite • del yogur azúcar • del yogur harina • pepitas de chocolate • levadura
      • 1h
      • 8 raciones
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      Empanadillas de atún al horno

      obleas grandes precocinadas • latas atún • huevos • tomate frito
      • 30 minutos
      • 4 raciones
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      Tortitas

      Harina • leche • huevo • azúcar • mantequilla • levadura • aroma de vainilla • sal
      • 20 min
      • 4 raciones

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