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Alba Ubiera

Alba Ubiera

@Dra032
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Me fascina la lectura, ir a la playa y me apasiona inventar platos de comida, una Doctora fanática de la cocina

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    Dulce de leche

    azúcar blanca • mantequilla • lata de leche condensada • chorito de vainilla
    • Alrededor de 15 a 20 minutos
    • 1 boul
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    Empanadas de yuca

    Carne de res para rellenas • Chorito de aceite • sal
    • 3 a 4 horas
    • 2 libras de yuca
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    Sancocho dominicano

    plátano verde • guineos verde • de yautia morada • Ahuyama • alitas • cilantro ancho • pequeño manojo de Cilantrico • zanahoria mediana • harina de trigo, sal (domplines) • mantequilla para los domplines • sazón Licuado (si quieren la receta me avisan) • agua purificada •
    • 2 horas
    • 2 paquetes de huesos de res
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    Pasteles en hoja

    aceite de soya • guineito a verde • yautia • de ahuyama • de carne de cerdo • carne de pollo • carne de res • Sofrito(sazón licuado) • Adobo de su gusto • plátano se Labán y luego se hierven por 5 minutos • azafrán para más color porque no tenía bija
    • 3:30 horas
    • 12 raciones
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    Panes

    harina para pan • azúcar blanca • sal • mantequilla • levadura seca de 11 gramos • leche entera • huevo
    • 4 horas
    • 12 panes
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    Paticas de cerdo con tostones

    paticas de cerdo • plátano verde grande • Sazón licuado • Ají cubanela • Cebolla morada • Ahuyama un pedazo a su gusto • naranja agria • lata de vegetales mixta pequeña
    • 1 hr 30 minut
    • 6 porciones
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    Pechurinas

    de pechuga • huevo grande • harina de trigo • sopera de maicena o fécula de maíz es lo mismo • Sazón licuado hecho por mi(si quieren la receta me avisan) • naranja agria • mostaza • azafrán • vinagre • Sazón en polvo
    • 2 horas aprox
    • 9 porciones
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    Dulce de coco lleno

    coco lleno • leche de coco • leche evaporada • leche entera • agua purificada • grande de canela • malagueta • azúcar crema • sal • Vainilla un chorito
    • 2 horas
    • 4 raciones
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    Maní tostado

    maní con cáscara • agua • sal
    • 40 minutos
    • Varias porciones
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    Bollos ahogados en queso

    y medias de harina de trigo todo uso (yo uso la Blanquita) • agua a temperatura ambiente • sal • chuleta ahumada • pechuga de pollo que quedaba en la nevera 🙊🙂‍↔️ • cebolla morada grande • romaticos bugalu • ajison cubanela • ajimorron rojo • lata de maíz • sopita doña gallina o maggy o de su preferencia • lata de carnation de queso •
    • 45 minutos
    • 4 porciones
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    Pastel de chocolate relleno de dulce de leche y ganache de chocolate con sprinkles

    huevos grande • aceite girasol • azúcar blanca • de harina de trigo todo uso • funda de dulce de leche • sal • chorito de vainilla • agua • Polvo para hornear • Chipas de chocolate • Crema para montar
    • 1:30 hora
    • 12 a 16 pedazos depende del corte
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    Costillas de cerdo bebé

    Costillas de cerdo bebé • Jalapeño • Cebolla • Ajimorron • Ajizon cubanela • Cilantro o • Cilantro • Ajo • Salsa bbq
    • 2 horas
    • 3 personas
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    Canelones rellenos de pechuga, salami genoa, tocineta y queso cheddar

    canelones • Pechuga • Queso • Jamón • Tocineta • Salami Genoa • Salsa bechamel • Vegetales
    • 1 hora
    • 2 pedazos para cada personas
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    Hamburguesas 🍔

    panes de hamburguesa • carne de hamburguesa • Lechuga • Tomate • Mezcla de kétchup y mayonesa • Queso mozzarella y cheddars • Papá precocida
    • 35 minutos
    • 3 raciones
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    Pudín

    huevos • panes de agua • azúcar crema • sal • vainilla • lata de leche evaporada rica • leche entera dos pinos
    • 1 hora
    • 12 pedazos
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    🍕 pizza

    harina de trigo • levadura seca de 11g • sal • queso • agua • jamón • jalapeños • tocineta • lata de salsa condimentada • aceitunas verde • cebolla morada pequeña • ajimoron rojo •
    • 1 hora y 40 minutos
    • 10 pedazos
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    Hot dog 🌭

    carne súper de res • panes de hot dog • Queso • Maíz dulce • Mayonesa • Kétchup • Papa frita • Repollo • hot dog de res
    • 45 minutos
    • 4 porciones
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    Guariniciones

    Uvas • Frutos secos • Galletas ritz sin queso • Jamón caserío • Queso cheddar tipo Michelle • Fiambre • Chorizo • Pasas • Aceitunas verde con centro de tomate • Piel de cerdo 🐷 natural
    • 20 minutos
    • Bandeja para compartir
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    Bombones de bizcocho de chocolate

    huevos • mill de aceite • Frutos secos • Ganache de chocolate • funda de bizcocho de chocolate del supermercado • Vainilla un chorito • cocos en polvo • leche entera
    • 1 hora
    • 12 porciones
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    Galletas de avena con chispas de chocolate

    huevo grande • avena 3 tazas • mantequilla sin sal sopera • azúcar crema • sal • chorito de vainilla • chispas de chocolate • polvo de hornear
    • 1 hora
    • 6 raciones grande
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Nuestra misión en Cookpad es la cocina diaria sea divertida, porque creemos que cocinar es clave para una vida más feliz y saludable para las personas, las comunidades y el planeta. Empoderamos a cocineros caseros de todo el mundo para entre todos nos ayudemos compartiendo sus recetas y experiencias en la cocina.

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