Rocío Celeste

pechugas de pollo o pollo trozado lo que les salga más barato • crema de leche • Mostaza • cebolla de verdeo • papas • Sal y nuez moscada a gusto

Para los ñoquis • rúcula fresca • leche • Harina • Para la salsa • crema de leche chica • Salsa fileto (como les guste prepararlas a ustedes) • Nuez moscada

harina 000 • agua fría • levadura • orégano • manteca común • (o a gusto) de sal fina

Milanesa de cuadrada • huevos • Pan rallado • Sal • Ajo y perejil para la mezcla • Leche entera • Para las papas: • papas blancas o negras (a gusto) • Aceite de girasol • Orégano y sal • Para la salsa: • cebollas •

Panqueques: • harina 000 • huevos • leche entera Manteca para la panquequera • Relleno verdura • acelga • Ricota • Sal • Jamón o paleta (fiambre) • Ricota • Salsa • cebollas blancas y 3 coloradas •

Harina 0000 • Sal fina • Azúcar • levadura • Agua fria • Manteca • Para el chuño: • agua • almidón de maíz