stephanie prasetyo

kacang panjang. Potong sesuai selera • udang kecil • tempe. Potong dadu • tahu. Potong dadu • bawang merah, iris tipis • bawang putih, iris tipis • cabe merah besar, iris 1-2 cm • cabe rawit, iris tipis • lengkuas, geprek • Air • kecap manis • saus tiram •

wortel, potong dadu kecil • dada ayam, rebus dan potong dadu kecil • jamur kuping, potong kecil • suun cina, rendam air hingga lunak • luncheon / maling, potong dadu kecil • sosis cocktail, potong dadu kecil • bombay, potong dadu kecil • butter / margarin • susu cair full cream • pala bubuk • Garam, gula, merica, msg • telur rebus matang. Iris memanjang •

daging sapi lulur dalam, iris agak tipis • bawang bombay ukuran kecil • bawang putih, iris tipis • jahe, geprek • air3 • king oyster mushroom, iris tipis memanjang • brokoli. Potong sesuai selera. Rendam dalam air garam • kecap manis • kecap asin • saus tiram • Garam, merica, msg • maizena •

daging baikut (saya campur antara iga dan baikut) • bawang putih besar, iris tipis • pekak • jahe, iris tebal saja • Air minum • Garam, merica, msg

samcam • jahe, iris2 • daun pre, potong besar • garam • Air untuk merebus • bawang merah • bawang putih • ketumbar • air • garam • merica • kecap asin •

telur ayam • susu cair • Garam, merica • dada ayam, potong kecil2 • telur ayam, kocok lepas • terigu serbaguna • Garam, merica, msg • bawang putih, iris tipis • daun pre, iris agak panjang • Seledri • wortel, iris • Rolade yang sudah matang, iris sesuai selera •

tempe, potong dadu. Goreng setengah matang • tahu susu, potong dadu. Goreng setengah matang • buncis. Iris tipis serong • Air minum • bawang putih, iris tipis • bawang merah, iris tipis • cabe rawit, iris tipis • kecap manis (sesuaikan selera) • saus tiram • Garam, merica, msg

iga babi, potong tiap 2/3 ruas • daging babi lulur dalam, potong sesuai selera • kulit tahu, iris sesuai selera • tofu telur, iris sesuai selera • Air untuk merebus • jahe. geprek • bawang putih, geprek • daun pre, iris agak panjang • Garam, merica, msg

bawang merah • bawang putih • cabe merah besar • teri medan • Minyak untuk menumis • kecap asin • kecap ikan • merica bubuk • msg • gula pasir, sesuaikan selera

buntut sapi • wortel, iris panjang • bawang merah, iris tipis • bombay kecil, bagi jadi 4 • air minum • Garam, lada, pala, msg

tempe khusus untuk mendoan (yang tipis dan lebar) • daun bawang (biasanya pakai daun prei) • bawang putih • bawang merah • kencur • kunyit • Garam, msg, royco ayam • Terigu protein sedang • Tepung beras • Baking powder • Air • Kecap manis •

ceker ayam • lengkuas, kupas kulitnya & bakar • bawang merah, kupas & bakar • bawang merah, kupas & bakar • cabe merah besar, bakar utuh • Belimbing wuluh sesuai selera, belah jadi • daun jeruk • cabe rawit, buang tangkainya saja • Air untuk kuah • Garam, MSG

ayam giling • sohun, rendam air & cincang kasar • wortel. 1 buah potong dadu kecil, 2 buah diiris • kembang kol, cuci bersih (saya pakai 1/2 pak saja) • jamur kuping, cincang • bawang putih, cincang • putih telur • terigu serbaguna • Garam, merica, MSG • Air minum • Daun prei & seledri

paha ayam fillet. Marinasi dengan garam merica minimal 30 menit • bayam. Bersihkan • bawang putih, cincang halus • garam dan msg • Kentang goreng • Creamy mushroom sauce (ada di resep lain) • minyak untuk grill ayam

jamur champignon fresh, iris tipis • bawang putih • bawang bombay, iris kotak • cooking cream. Saya merk anchor • susu UHT full cream • Garam, merica • Butter untuk menumis • Parsley kering

besek ikan pindang (kurleb isi 3). Cuci bersih & goreng setengah matang, suwir2 • tauge. Buang ekornya dan cuci bersih • air • bawang merah • bawang putih • cabe rawit • cabe merah besar • Garam • Merica • msg • bumbu penyedap rasa ayam • saus tiram

daging sapi giling • daging babi giling • pork luncheon (maling), haluskan • tepung roti • susu cair • Garam, merica, msg • bawang putih, iris tipis • bawang merah, iris tipis • bawang bombay, iris memanjang • Saus tomat botolan • Air minum • Gula, sedikit garam, merica, msg, sedikit kecap inggris •

telur • air • Kecap asin, garam, msg • Udang, edamame

saja rumput laut korea. Rendam dalam air • daging shortplate • tahu sutra, potong dadu • bawang putih, cincang halus • Kecap asin, kecap ikan, msg • Minyak wijen untuk menumis • Air

paha ayam fillet (pakai yang ada kulitnya lebih gurih) • udang, bersihkan • bawang putih, parut • es batu • kecap asin • minyak wijen • minyak sayur • garam • merica • msg • baking powder • tepung tapioka