Tinawu_cookingdiary

Labu kuning/hijau ukuran kecil • beras ketan putih(cuci bersih, Rendam +/- 2jam atau lebih) • angco (belah 2) • kismis hitam/kismis kuning • gula pasir • Air (hingga menutupi beras ketan)

Bahan kulit Pao : • terigu pro tinggi • maizena • gula pasir halus • ragi (pastikan ragi aktif ya) • mentega • garam • susu dingin • Bahan isian : • kelapa parut • air • daun pandan (cuci bersih dan simpul) •

telur puyuh (rebus dan goreng) • hati (rebus dan goreng sebentar) • kentang (potong dan goreng sebentar) • bawang merah • bawang putih • cabe merah keriting • cabe rawit setan • tomat • Bumbu tambahan : • bawah merah (iris tipis) • bawang putih (iris tipis) • cabe merah keriting (iris serong) •

tahu ukuran kecil • air • air rendaman asem jawa • gula pasir • gula merah • kecap manis • garam • cabe rawit setan (kalo ada cabe rawit ijo lebih bagus) • bawang merah • bawang putih • garam dan gula

udang ukuran sedang (cuci dan buang kulit) • tahu putih (potong dadu) • bawang putih (iris tipis) • bawang merah (iris tipis) • cabe merah keriting (iris serong) • cabe rawit merah (iris serong • cabe hijau besar (buang bijinya, iris serong) • jahe (geprek) • daun salam • daun jeruk • tomat (potong sesuai selera) • tauco (me : merk yeos) •

samcan (potong sesuai selera) • tahu (potong jadi 2 dan goreng) • telur (direbus dulu) • bawang putih (buang kulit dan geprek) • jahe (geprek) • pekkak/bunga lawang • kecap hitam plain (me : 555) • kecap manis (atur sesuai selera) • merica bubuk • garam • bubuk ngohiong • kaldu bubuk jamur •

beras • santan instant (me : s*s*) • daun pandan (blender dengan sedikit air) • garam • kaldu jamur • daun pandan (simpul) • daun salam • serei (geprek dan simpul)

Mie telur • bawang putih (cincang halus) • bawang merah (iris tipis) • tomat (potong sesuai selera) • telur ayam utuh • cabe rawit hijau • kecap manis • garam,gula,kaldu jamur bubuk • merica bubuk

kepiting (2ekor ukuran sedang,cuci bersih, potong) • udang (buang kumis dan kaki2nya) • jagung (potong 5bagian) • bawang putih • bawang merah • cabe merah keriting • cabe rawit setan • tomat • garam • saos tomat • saos sambel • saos tiram •

bks(setara 200gr) mie telor (rebus sebentar +/- 3menitan) • tomat (potong2) • kol (rajang tipis) • daun bawang (iris kecil2) • ayam fillet (potong kecil2) • telur • Bawang Merah • Bawang Putih • kemiri • cabe merah keriting • kecap manis • kecap asin •

udang (buang kulit,kerat punggung,sisakan ekor) • bawang putih (cincang halus) • cabe merah keriting (iris serong) • daun bawang (iris serong) • saos tiram • kecap ikan (aku ganti light soy sauce) • kecap manis (kalo suka pekat dan manis boleh tambah) • madu • gula • garam • merica • kaldu jamur bubuk

Bihun (rendam hingga lunak) • bawang putih (cincang) • tauge • telur • kaldu jamur bubuk • kecap asin • merica bubuk

beras (yang udah dimasak menjadi nasi) • udang (ukurang sedang/besar) • baking powder • gula • telur ayam utuh • pork sosis (boleh skip) • daun bawang (iris kecil2) • kecap asin • kaldu jamur bubuk

ragi instan • gula • air hangat • terigu protein tinggi (me : Cakra) • Gula pasir halus • susu bubuk (me : Dancow) • telur • air (sampai adonan Kalis dan bisa di bentuk) • margarin • garam • Butter cream+Meses / gula donat

mangga muda (ukuran sedang-besar) • baking powder • garam • cuka • Air • cabe merah keriting • cabe rawit • terasi • gula pasir (mug ukuran 300ml) • gula jawa (iris tipis) • garam • cuka •

chaipo manis/lobak manis kemasan • telur ayam utuh • bawang putih (cincang kasar) • garam • kaldu jamur bubuk • kecap manis

sawi Jabung/sawi pahit • Jamur Shitake uk.kecil (rendam hingga lunak) • ebi (rendam) • bawang putih (cincang halus) • beras (cup takaran nasi) • dark soy sauce • light soy sauce • saos tiram • kaldu jamur bubuk • daging Pork khas dalam (bisa ganti ayam) • dark soy sauce • light soy sauce •

samcan (stock kulkas sisa segini😅) • minyak untuk menggoreng • air/hingga daging tenggelam (untuk merebus) • bawang putih (geprek) • garam • kadlu jamur bubuk • kecap asin • Bahan olesan : • cuka • garam

bahan ayam : • ayam • kaldu jamur bubuk • telur utuh • terigu • maizena • baking powder • garam • Bahan saos telor asin : • Salted Egg instant (merk : Royco) • bawang putih • cabe merah •

singkong • pisang raja • gula aren • gula pasir • daun pandan • santan instan (me : kara) • air