Pertama2 bersihkan udang.. buang kepala dan kulitnya..disahkan kulit ekornya..kerat bagian tengah udang untuk keluarkan kotorannya..kemudian marinasi 10menit dengan baking powder dan gula..aduk rata..sisihkan.

Siapkan wajan..panaskan minyak... Masukkan udang tadi...ongseng sbntr hingga harum dan berubah warna..angkat dan sisihkan dahulu.

Gunakan bekas wajan tadi..tambahkan minyak...masukkan telur...orak arik..

Pas Masi basah kuning telurnya..langsung masukin nasi..aduk rata...supaya warna nasinya bisa bagus..kemudian masukkan udang dan sosis...lalu masukkan kecap asin dan kaldu jamur. Aduk rata.. terakhir baru masukkan daun bawang. Test rasa kalo ada yang kurang silahkan ditambah. Angkat dan hidangkan. Selamat mencoba 🙏🙏🤗🤗🥰🥰💪💪