Cecilia Ines Gigena

levadura • agua tibia • azúcar • harina • huevo • manteca • harina • sal a gusto • jamón cocido en fetas • tomate en rodajas muy finas • cebolla en rodajas muy finas • pimiento verde en tiras finas •

harina 0000 • levadura • sal • agua tibia • manteca pomada • chorizos paladini cocinados en horno • cebolla morada • oporto • miel • tomate redondo • huevo • pocillo aceite •

harina 0000 (y un poquito más para amasar) • levadura fresca (por favor no usen la seca) • agua tibia • azúcar • manteca pomada • huevos • miel (importante para la humedad de la masa) • ralladura de limón • ralladura de naranja • almíbar de naranjas que vas a hacer aparte • leche tibia • chips de chocolate (aprox, pero es a gusto) •

naranjas • azúcar (y un poco más para espolvorear) • oporto (yo uso de medida la tapa de la botella del vino oporto) • vainilla a gusto

arroz doble carolina • manteca • aceite oliva • limón • romero fresco • queso parmesano • perejil • sal y pimienta a gusto • cebolla mediana • ajo • jengibre picadito • vino blanco

fideos municiones • crema de leche • queso crema • arvejas • queso rallado

ajo aplastado y pelado (no picado para poder retirarlo despues) • osobuco de 2 cm de espesor aproximadamente • cebollas picadas en trozos no muy chicos • vino blanco • laurel • caldo de carne (aprox 1/2 litro) • zanahorias cortadas en cubos pequeños • arbejas • condimentos: organo, sal, pimienta negra • papas medianas (1 kg) cortadas en cubos de 2 cm • cebolla de verdeo picada • maizena

berenjena • ajo • perejil • queso crema • aceite, sal, pimienta, jugo de limón

levadura fresca • azúcar • agua tibia • harina 000 • sal • agua tibia (aproximadamente 700 cc)

garnazos • harina (en realidad a ojo) • polvo de hornear • cebolla mediana • espinaca • quacker c/necesaria • trigo burgol • perejil, pimienta negra, comino, sal • ajo

levadura • azúcar • agua tibia c/n (aproximadamente 1 taza) • harina 000 • sal • manteca • huevo • semillas a eleccion (si queres)

harina 000 • harina 0000 • sal • levadura • azúcar • pocillo aceite o grasa derretida • agua temperatura ambiente

agua hirviendo + 1 1/2 taza de agua temperatura ambiente • margarina • sal (5 gr) • harina integral • y 1/2 taza de harina 000 • azucar • leche en polvo • semillas de lino, chia y girasol • levadura o una cucharada y media

sal • de agua tibia • manteca (o 30 gr) • harina • leche en polvo • azúcar • levadura fresca