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Ninda Sinta Murni

Ninda Sinta Murni

@ninda_sm
Yogyakarta
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hanya ibu dari dua anak yang ingin dan selalu belajar menyajikan masakan dan kue untuk orang spesial ♥♥

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    Roti pisang coklat klasik

    tepung terigu protein tinggi (sy komachi) • gula pasir • yeast (sy fermipan) • susu bubuk @27grm (sy Dancow) • kuning telur • butter • sampai 150 ml air/susu cair (disesuaikan dengan adonan ya) • Pisang cavendish • Filling chocolate (sy elmer)
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      Puding lumut nangka

      agar swallow putih • gula pasir • santan instan (@65gr) • air • jus pandan (dari 5 buah pandan) • telur • Garam • kuning telur • buttet • susu kental manis • agar swallow putih • gula pasir •
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        Gurame asam manis

        ikan gurame (2 ekor) • bawang putih • bawang bombay • wortel • timun • daun bawang • cabe hijau • cabe merah • cabe rawit • saos tomat • tomat ukuran sedang • saos tiram •
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          Gulai Ikan Nila

          ikan nila (uk 1,7kg) • cabe merah • bawang merah • bawang putih • jahe • kunyit • kemiri • ketumbar bubuk • daun jeruk • daun salam • serai • lengkuas •
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            Roti sobek coklat (oven tangkring beserta tips)

            tepung terigu protein tinggi (sy komachi) • kuning telur • susu bubuk Dancow • gula pasir • sampai 150 ml air / susu cair • yeast (sy fermipan) • butter (sy anchor salted butter) • Filling coklat (sy pakai elmer chocolate) • Messes Ceres • kuning telur • Susu cair
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              Floss Bread

              tepung terigu protein tinggi (sy komachi) • gula pasir • kuning telur • susu bubuk Dancow • susu cair/air • yeast (sy fermipan) • salted butter • Daun bawang • Cabe merah • Wijen • Mayonaise • Susu kental manis •
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                Korean garlic chesse bread (versi ekonomis)

                tepung protein tinggi (sy komachi) • kuning telur • gula pasir butiran halus • susu bubuk (sy Dancow) • yeast (sy fermipan) • susu cair • butter (sy anchor salted) • butter • tepung terigu • keju Kraft milky soft • susu cair • gula pasir •
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                  Aneka Roti Manis

                  tepung protein tinggi • kuning telur • susu cair dingin • gula pasir • susu Dancow (27gr) • fermipan (11gr) • butter/mentega/margarine • Bahan olesan : • kuning telur • susu cair • Isian : • Selai coklat •
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                    Mexican coffee bun

                    Menggunakan resep roti metode Autolysis (resep sdh sy tulis) • Bahan isian : • margarine • gula halus • susu Dancow • gula halus • margarine • putih telur • kopi tanpa ampas (sy white kopi) • tepung terigu
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                      Roti dengan metode Autolysis

                      tepung terigu protein tinggi • tepung terigu protein sedang • kuning telur • susu cair (tuang sedikit.demi sedikit) • gula pasir (bisa disesuaikan selera) • margarine • ovalet • gala pasir • tepung terigu • ragi (sy : fermipan) • air hangat • Ganache coklat •
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                        Nasi kebuli praktis

                        beras basmati • iga sapi • Bumbu kari instan • air • bawang bombay • bawang putih • bawang merah • Rempah² seperti kayu manis,cengkeh,kapulaga, dan bunga lawang • Daun kari • santan instan (@65gr) • Garam • Pelengkap : •
                        • 6 porsi
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                        Semur terong pedas

                        terong ungu • bawang putih • bawang merah • kemiri • bawang Bombay • cabe rawit • Gula jawa • Kaldu bubuk • Kecap • Lada bubuk
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                          Sapi lada hitam

                          slice beef • bawang putih • bawang Bombay • cabe merah • cabe hijau • pronas lada hitam • saus tiram • kecap manis • lada • garam
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                            Pizza tanpa ulen praktis

                            tepung terigu • gula pasir • ragi • air hangat • tepung terigu segitiga • garam • telur • minyak goreng • Air secukupnya (dikira² saja ya jangan terlalu cair) • Bawang Bombay • Saus tomat • Sosis •
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                              Kremesan krispy

                              tepung tapioka • tepung beras • santan kental • kaldu ayam bubuk • garam • bawang putih • ketumbar bubuk • kuning telur • baking powder • baking soda
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                                Mangut Lele

                                ikan lele • jeruk nipis • bawang putih • ketumbar • jahe • bawang merah • bawang putih • cabe merah • jahe • kencur • kunyit • kemiri •
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                                  Martabak Teflon

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                                    Biji Ketapang tanpa kelapa

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                                      Omelette makaroni

                                      telur ayam • makaroni yang sudah direbus • sosis sapi • Ayam cincang • bawang putih bubuk • kaldu bubuk • Lada bubuk
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                                        Stik kentang keju renyah

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