aceite vegetal • cebolla en trozos • ajo • jitomates en cubos • tomates verdes en cubos • chiles pasilla desvenados y sin semillas • chiles morita limpios des venados y sin semillas • cilantro fresco • pimienta gorda • comino entero • clavo de olor • caldo de pollo o verduras •
costilla de cerdo en trozos chicos • chiles poblanos asados limpios y Desvenados • jitomates • chile pastilla seco sin semillas y remojado en agua caliente • piña fresca en cuadritos • Ajo • Sal, pimienta, y comino • aceite vegetal
pechuga de pollo partida en trozos • brócoli cortado en ramitos • pimiento amarillo verde y rojo en tiras • zanahorias peladas y cortadas en ruedas chicas y delgadas • apio cortadas en diagonal • cebollitas cambray cortadas en trozos • jengibre rallado • jugo de naranja • salsa catsup • salsa de soya • miel de abeja • Sal •
papas peladas y cortadas en cuadritos pequeños • carne molida de cerdo puede ser mixta • tomatillos verdes • chiles serranos (opcional) • cebolla • ajo • Cilantro • consomé de pollo en polvo • Aceite vegetal • Sal • pimienta • comino
del pescado de tu preferencia • aceite • mantequilla • limones, jugo • tomatitos cherry • Sal • pimienta • salsa soya • Salsa catsup • pasta de chipotle
pechuga de pollo cocida y deshebrada • jitomates picados • cebolla chica picada • Ajo picado bien finito • Chiles chipotles adobados • Aceite • Sal • Pimienta • Tortillas de harina grandes • Guacamole recién hecho
chico de queso panela • pan molido • huevo • orégano seco • tomates verdes cocidos • cebolla • ajo • Chiles verdes • tres ramas de cilantro • comino molido • Sal y pimienta
piernitas de pollo sin piel y limpias • papas peladas y en trozos • zanahorias peladas y en rueditas • naranjas para jugo • jitomates • cebolla chica • ajo o al gusto • Chile chipotle adobado • consomé en polvo • pimienta cayena (opcional) • mejorana fresca desmenuzada • Aceite •
pechugas de pollo ligeramente aplanadas • Pimientos de colores cortados en tiras 1/2 pimiento de cada uno • tocino c/n • queso crema de 190 gr • crema • leche • Chipotle adobado • Sal y pimienta • Ajo el gusto
atún en aceite o agua • huevos cocidos en agua • chícharos cocidos use congelados • Perejil o cilantro • chile habanero o verde (opcional) • de cebolla picada finamente • mayonesa con jugo de limón • Sal y pimienta • Zanahoria rallada y lechuga para acompañar
