Yanti Tajoel Mulyono

Ikan Patin, Kembung atau • Bawang Putih Iris • Bawang Merah, Iris • Bawang Bombai Iris • Kunyit, iris • Jahe, iris • Lengkuas Iris • Daun Kunyit • Daun Salam • Daun Jeruk Cuci Bersih • Asam Gelugur, 1 Buah Tomat ukuran kecil • Cabai Rawit Merah (sesuai selera) •

Ikan Tenggiri • Udang Laut • Cumi • Bawang Putih di cincang halus • Ikan Teri goreng garing, haluskan • Ebi Sangrai, haluskan • Air • Tomat Ijo • Sawi Asin secukup nyAa • Selada Air • Untuk Sambal Kecap • Cabe Rawit Ijo potong bulat •

buah Kweni/Mbacang • Kelapa Santan Kental • Gula Pasir • Garam Halus

Pakis • Tauge • Kelapa Parut sangrai • Ebi sangrai (giling halus) • Ketumbar sangrai (giling halus) • Bawang Putih • Bawang Merah (iris) • Cabe Rawit (sesuai selera) • Cabe Keriting • Beras Ketan sangrai • Air Jeruk Nipis • Garam Gula dan Penyedap

Ikan Tude • Wortel iris sebesar korek api • Ketimun Potong Kotak Memanjang (sebesar kelingking) • Bawang Merah • Bawang Putih • Kunyit • Jahe • Kemiri • Cabe Merah Keriting • Ketumbar • Lada Hitam • Serai keprek •

Kacang Ijo (Tepung Kacang Ijo) • Santan • Gula Aren • Gula Pasir • Garam • Daun Pandan

Daging Sapi (saya pake daging sengkel) • Minyak Goreng • Air untuk merebus daging • Bumbu Halus • Bawang Merah • Bawang Putih • Ketumbar • Kemiri • Jahe • Bumbu untuk merebus • Serai • daun jeruk •

Ikan Bandeng Segar (Potong 7) atau Tenggiri/Tongkol • Kecap Manis • Bumbu Halus • Bawang Merah • Bawang Putih • Lada Putih • Lada Hitam • Ketumbar • Tomat (haluskan terpisah) sisihkan • Bumbu • Bawang Bombay • Bawang Putih •

Kacang Merah Kupas • Tetelan/Sandung Lamur Sapi • Air • Bumbu • Bawang Merah • Bawang Putih • Bawang Bombay • Lengkuas • Daun Bawang • Tomat • Bumbu Lain • Daun Salam •

Ayam Kampung potong 12 • Daun Seledri • Daun Bawang • kentang potong dadu • wortel potong serong • buncis • kol • Telor Puyuh Rebus • Minyak Goreng • Kaldu Ayam • Garam dan Gula • Bumbu Halus •

Buntut Sapi Center Cut • Kentang • Wortel • Daun Bawang • Garam • Gula • Bumbu Halus • Bawang Merah • Bawang Putih • Ketumbar sangrai • Merica Putih • Merica Hitam •

Nangka Muda • Buncis (iris serong) • Daging Sop Sapi • Bumbu Halus • Cabe Keriting Merah • Cabe Rawit • Bawang Merah • Bawang Putih • Kunyit • Jahe • Merica Bubuk • Kelapa Sangrai haluskan •