Nina Anggraini

margarin+butter • gula tepung (bisa ditambah klo mau lebih manis) • garam • kuning telur • pisang matang, lumatkan dgn garpu • tepung terigu protein rendah • baking powder (me: skip) • choco chips • oatmeal

ayam kampung, potong sesuai selera, buang kulitnya • air kelapa • daun salam • daun jeruk, sobek2 • lengkuas, iris2 • serai besar, iris2/geprek ikat • garam • bawang merah • bawang putih • kemiri • jahe

susu evaporasi • air kelapa muda (dr 1 buah kelapa muda) • pasta pandan • kental manis putih • dr 1 buah kelapa muda ambil airnya • agar-agar bubuk • jeli bubuk • gula • pasta pandan • daun pandan, opsional • air • sagu mutiara putih/hijau •

daging/tetelan sapi, potong kecil, rebus sampai matang • kol, potong agak besar • kacang panjang, potong agak panjang (opsi lain pakai baby buncis) • Sayur lainnya yaitu nangka muda dan rebung bisa didapatkan di UK versi kalengnya (me: skip) • air kaldu dr rebusan daging/tetelan sapi • santan instant • bawang putih • bawang bombay sedang (versi ori pakai 8 bawang merah) • kemiri • cabai merah • kunyit bubuk • ketumbar bubuk •

nanas madu bersihkan potong2 • kurma buang biji • kayu manis • light brown sugar

butter+margarine • gula halus • kuning telur • keju better pake keju tua • susu bubuk • tepung terigu pro rendah • wafer nissin untuk isian • kuning telur untuk olesan (bisa dicairkan dgn 1 sdt minyak or 1 sdt susu) • keju kraf parut untuk taburan

margarine+butter • gula halus • kuning telur • cookies flour • unsweetened cocoa powder • KOKOkrunch

ayam, potong 4/8 bersihkan • minyak untuk menumis • air untuk blender bumbu • air untuk mengungkep, • serai, geprek ikat • daun jeruk (kecil), buang tangkainya • daun salam (besar) • daun kunyit muda, ikat • daun pandan (kecil), opsional, ikat • tomat besar (me: 5 tomat cheri), potong dadu • air jeruk nipis, optional klo tomat kurang biar syeger • daun kemangi •

melted butter, for greasing • plums, stones removed and quartered • caster sugar • cornflour • lemon, zest only • small handful fresh mint leaves, chopped • unsalted butter, softened • caster sugar • free-range eggs • self-raising flour • cocoa powder (pakai yg sweetened) • chocolate chips, or roughly chopped chocolate •

cumi asin • pete (atau sesuai selera), belah dua • cabai merah kecil, belah dua • air panas/mendidih untuk merendam cumi • minyak goreng + 50 ml air untuk menumis • bw putih • bw merah • cabe merah besar • tomat merah • garam • gula • kaldu/penyedap, jika suka

ayam, saya pakai ayam kampung kecil dipotong 4 • minyak untuk menumis • air untuk ungkep ayam • daun pisang • tusuk gigi • kemangi, petik dan bagi 2 • cabai rawit • sereh, geprek • daun bawang, iris2 • garam • gula • bw merah •

bread flour (+ 1-2 sdm untuk taburan alas kerja) • caster sugar • milk powder • (3-4 gr) instant dry yeast • kuning telur + air dingin • butter (atau margarine) • garam

whole wheat flour • instant/active dry yeast • sugar (bisa diganti honey 30-60ml, campur dgn sebagian milk) • salt • bread/plain flour (bisa dibuat yudane atau tangzhong) + max 40 gr untuk adjustment • olive oil • egg • Max 240 ml warm milk (bisa dipisah 150ml - 90ml untuk adjustment)

ayam, recommend ayam kampung, potong sesuai selera (me: butterfly) • cabai rawit • air • santan instant • Note: sebaiknya pakai 500 ml santan cair + 250 ml santan kental dari 1 butir kelapa • minyak untuk menumis • Garam dan air jeruk nipis/lemon • lengkuas, iris2 / geprek • daun salam • daun jeruk, buang tulangnya • sereh • gula merah •

ayam, recommend pake ayam kampung, bagi 2 atau 4 sesuai selera • minyak untuk menumis • air • bawang putih • bawang merah • cabai merah (bisa disesuaikan selera pedas) • kencur atau 1 sdt kencur bubuk • tomat • cubic terasi • gula merah sisir • garam • merica bubuk atau penyedap, jika suka

biscuit crumbs, saya remukinnya pakai chopper biar lebih rata • brown sugar, recommend pakai yg light bs diganti caster sugar • unsalted butter, melted • whipped cream • cream cheese, softened • caster/granulated sugar • confectioners sugar • sour cream, softened • lemon juice, sesuai selera asam • vanilla essence • strawberry atau buah segar lainnya

biskuit (saya pake shortbread), crushed • unsalted butter, melted • fresh strawberry, chopped • air • gula pasir (cicipi dulu) • agar2 plain • susu cair • egg yolks (recommend pake yg golden yolk) • caster sugar • custard powder • susu cair • perasa vanilla (saya pakai vanilla essence jd cuman dapat wanginya aja) •

agar2 plain • air • roti tawar (45-55 gr), blender dgn sebagian dr 750 ml air • dark chocolate bar • gula pasir, bisa disesuaikan selera manis • minuman coklat bubuk (mengandung gula), jika pakai unsweetened cocoa powder bisa dikurangin • kuning telur

bread flour • dry yeast • caster sugar • bahan cair dr 1 butir telur + susu cair • softened butter/margarine • salt • egg yolk • susu cair • cream cheese, softened • cooking cream • caster sugar • lemon 🍋 juice •

plain flour • oat (instant or rolled sesuai selera) • instant yeast • salt • milk powder (skip jika pakai fresh milk) • warm water or milk • butter or margarine • honey or maple syrup • warm honey • rolled oat or saseme seeds or any seeds • Note: bisa juga pakai egg yolk or evaporated milk or olesan & topping fave lainnya