Para la crema: • chocolate para fundir • claras • galletas • azúcar • nata para montar • cacao amargo rallado • Para decorar: • menta • barquillos • mandarina
harina de maíz (maizena) • harina de trigo (150g) • sobee de levadura royal • huevos • aceite • agua (un poco más de medio vaso) • leche (un poco más de medio vaso) • azúcar • la ralladura de un limón • sal