Vega

pechuga de pollo • patatas medianas • naranja • cebolla morada • apio • ajo • alcaparras • vino blanco • pasas • piñones • par de hojas de menta • cayena •

carne picada de ternera • caldo de carne (tipo Avecrem) • cebolla • zanahorias • pan rallado • harina • pimienta • sal • perejil

patatas medianas • berenjena mediana • cebolla pequeña • huevos • aceite de oliva • sal

berenjenas • pimiento rojo • cebolla • tomates maduros • ajo • cominos • aceite de oliva y sal

ternera para guisar • aceitunas negras (sin hueso si puede ser) • vino blanco seco • caldo de carne • ajo • concentrado de tomate • romero o una cucharadita de la versión seca en bote • tomillo o una cucharita de la versión seca en bote • aceite de oliva, sal y pimienta molida