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Deis Daraswati

Deis Daraswati

@dapurdeis
Kranji, Bekasi Barat
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Pertama kali menerbitkan resep tgl 5 Feb 2019 (resep "Klepon Simple"). Sebelumnya sudah sering melihat banyak resep kue di Cookpad dan mempraktekkannya di rumah. Dan sudah 1 th ini saya menulis dan membagikannya di Cookpad. Dalam 1 th ini, Alhamdulillah mendapat apresiasi dengan kunjungan Tim Cookpad ke rumah saya dan sayapun mendapat kesempatan untuk berkunjung ke kantor Cookpad untuk mencoba aplikasi barunya.
Terima kasih Cookpad. Semoga resep2 saya yg sederhana (termasuk foto2nya 😁) dan resep2 yang saya recook dari pengguna Cookpad lainnya bisa memberi manfaat untuk semuanya.

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    Tumis Jamur Tiram Tahu Kuning

    jamur tiram • tahu kuning/putih, potong dadu • bawang merah, iris tipis • bawang putih, iris tipis • cabai rawit merah, iris serong • cabai hijau besar, iris serong • saus tiram • daun salam • lengkuas, memarkan • minyak sayur untuk menumis • air
    • 20 menit
    • 3 orang
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    Dadar Tahu Mini

    tahu putih • telur ayam • daun bawang/seledri iris • garam • kaldu bubuk • lada bubuk • minyak goreng
    • 15 menit
    • 7 pcs
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    Mie Goreng Bumbu Simpel Pedas

    mie telur • telur ayam • baso sapi, iris • sawi hijau, potong-potong • wortel, potong korek api • bawang putih, cincang • garam • cabai rawit, iris serong • air • kecap manis • minyak sayur
    • 20 menit
    • 3 orang
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    Bomboloni Coklat Metode Autolisis

    tepung terigu protein tinggi • susu bubuk • telur ayam • gula pasir • air dingin/es • ragi instan • margarin Rose Brand • garam • minyak untuk menggoreng • gula halus Rose Brand • Selai coklat untuk isiannya
    • 10 jam
    • 14 pcs
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    Donat Maizena Topping Glaze

    tepung terigu protein tinggi • tepung maizena Rose Brand • susu bubuk • gula pasir • telur ayam • ragi instan • air dingin/air es • margarin Rose Brand • garam • minyak goreng • Glaze untuk topping atau sesuai selera
    • 2 jam
    • 16 pcs
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    Es Krim Coklat (Tanpa SP)

    coklat bubuk • gula pasir • susu kental manis coklatnya • susu cair full cream • tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
    • 2 jam
    • 5 orang
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    Roti Mayo Sosis Keju

    roti tawar • mayonaise • saus sambal • sosis • keju Mozarella atau cheddar
    • 15 menit
    • 3 porsi
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    Tumis Buncis Tahu Saus Tiram

    buncis, potong-potong • tahu putih/kuning, potong dadu • bawang merah, iris tipis • bawang putih, iris tipis • cabai, iris serong • daun salam • saus tiram • air • kecap manis • garam
    • 20 menit
    • 4 orang
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    Chapssal Korean Donut

    tepung ketan Rose Brand • tepung terigu serbaguna • margarin Rose Brand • gula pasir • baking powder • garam • air hangat • minyak sayur untuk menggoreng • potongan dcc • keju parut • gula halus Rose Brand • gula palm
    • 1 jam
    • 14 pcs
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    Double Choco Mochi Strawberry

    tepung ketan putih • tepung beras • coklat bubuk kualitas baik • gula pasir • garam • minyak sayur • air • pasta coklat • margarin • tepung terigu • coklat bubuk kualitas baik • susu kental manis putih/coklat •
    • 2 jam
    • 14-15 pcs
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    Puding Susu Buah Jelly Kelapa

    buah semangka (berat tanpa kulit) • susu cair (saya 100 gr SKM + air) • agar-agar bubuk • buah melon (tanpa kulit) • air • susu cair (saya 20 gr SKM + air) • agar-agar bubuk • jelly bubuk rasa kelapa • gula pasir • air
    • 3 jam
    • 5 orang
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    Nasi Goreng Bumbu Kuning Pedas

    nasi • telur ayam • minyak sayur • bawang merah • bawang putih • cabai rawit merah dan hijau • kunyit • terasi • garam • penyedap rasa
    • 20 menit
    • 2 orang
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    Puding Lapis Santan

    agar-agar bubuk • air • gula pasir • agar-agar bubuk • santan cair kekentalan sedang • gula pasir
    • 2 jam
    • 5 orang
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    Tumis Teri Kacang Bumbu Iris

    ikan teri Medan (yang agak besar) • kacang tanah goreng • minyak sayur • bawang merah, iris tipis • bawang putih, iris tipis • cabai rawit merah & hijau, iris serong • garam • penyedap
    • 30 menit
    • 3 orang
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    Ketan Serundeng Abon Ayam

    beras ketan putih • santan cair • garam • daun pandan • abon ayam
    • 1 jam 30 menit
    • 6 orang
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    Soto Betawi Kepala Kambing

    kepala kambing yang sudah dibersihkan dan dicacah • kulit, jeroan, hati, daging • air • daun salam • daun jeruk • santan kekentalan sedang • minyak sayur untuk menumis bumbu • bawang merah • bawang putih • kunyit • jahe • kemiri •
    • 1 jam 30 menit
    • 6 orang
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    Sambal Goreng Kikil

    kikil sapi tebal • santan kekentalan sedang • minyak sayur • bawang merah • bawang putih • cabai merah keriting • cabai rawit merah • cabai rawit hijau • tomat • daun salam • daun jeruk • garam •
    • 60 menit
    • 3 orang
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    Kikil Kambing Masak Kecap

    kulit kambing • air • daun salam • daun salam • bawang merah • bawang putih • kemiri • ketumbar • lada butir/bubuk • kunyit • jahe • lengkuas, memarkan •
    • 1 jam
    • 5 orang
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    Bakso Solo Homemade

    daging sapi tanpa lemak • es batu • putih telur • bawang merah goreng • bawang putih goreng • munjung garam • kaldu bubuk • lada bubuk • gula pasir • tepung tapioka • baking powder • air untuk merebus
    • 1 jam
    • 5 orang
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    Mochi Wafer Caramel (Tanpa Tepung Ketan)

    susu cair • tepung tapioka Rose Brand • tepung maizena Rose Brand • gula pasir Rose Brand • wafer Caramel • tepung maizena Rose Brand yang sudah disangrai • chocolatos drink/bubuk coklat
    • 1 jam 30 menit
    • 18 pcs
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