野犬的廚房

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水煮五花肉-一鍋到底

五花肉 • 蔥 • 薑片 • 鹽 • 紹興酒 • 八角
- 45 分鐘
- 4人份
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烤番茄鑲薯泥

牛番茄 • 小馬鈴薯 • 蘑菇 • 奶油 10+20g • 牛肉片 • 豬肉片 • 鹽、胡椒 • 七味粉 • 綜合香草 • 美奶滋 • 帕馬森起士粉 • 蕃茄醬
- 45 分鐘
- 12人份
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湯圓、鮮肉鹹湯圓動手做

◎.湯圓材料 • 糯米粉或白玉粉 • 水 • 橄欖油 • ◎內餡 • 豬絞肉3 • 大乾香菇 • 蝦米 • 大蒜末 • 薑末 • 油蔥酥20g • 鹽、胡椒粉、五香粉 •
- 45 分鐘
- 10人份
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奶油焗白菜

大白菜 1顆1200g • 牛奶 • 蝦皮 • 大蒜 • 奶油 • 麵粉 • 起司絲 • 鹽、胡椒
- 30 分鐘
- 6人份
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柿子雞肉照燒

柿子 • 去骨雞腿 • 蜿豆夾 • 核桃、胡桃一些 • 麵粉 • 醬油 • 味醂 • 清酒或米酒 • 鹽、胡椒 • 柚子胡椒（選用）
- 30 分鐘
- 6人份
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絲瓜田樂燒

絲瓜 • 黃味噌 • 赤味噌 • 清酒 • 砂糖 • 芝麻
- 30 分鐘
- 4人份
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中卷燉蘿蔔

蘿蔔 • 中卷 • 柴魚昆布高湯 • 米酒 • 醬油 • 砂糖 • 七味粉
- 30 分鐘
- 6人份
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紫蘇蛋黃醬伴雞

無骨雞腿肉 • 醬油 • 蠔油 • 紹興酒 • 味醂 • 蒜末 • 太白粉 • ⊙拌醬： • 紫蘇葉 • 美奶滋 • 顆粒芥末醬 • 醬油 •
- 20 分鐘
- 5人份
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馬鈴薯千層

馬鈴薯 3顆600g • 鮮奶油 • 雞蛋 • 帕馬森起士粉 • 義大利香菜一些 • 生火腿 • 大蒜末 • 橄欖油 • 鹽、胡椒
- 45 分鐘
- 6人份
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桂圓紅豆鬆糕

蓬萊米粉 • 糯米粉 • 細砂糖 • 豆漿 • 紅豆餡 • 桂圓乾 • 果乾一些
- 45 分鐘
- 8人份
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酥皮肉丸子

酥皮 • 豬絞肉 • 熟雞蛋 • 洋蔥 • 義大利香菜 • 乾燥綜合香料 • 麵包粉 • 鹽、胡椒 • 七味粉 • 蛋黃
- 30 分鐘
- 3人份
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豬肉派餅

高筋麵粉 • 低筋麵粉 • 牛奶 • 優格 • 鹽 • 糖 • 橄欖油 • 乾燥速發酵母 • 豬絞肉 • 大蔥或洋蔥碎 • 大蒜末 • 紹興酒 •
- 5人份
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秋葵豬肉卷

秋葵 • 豬肉片 • 麵粉 • 味醂 • 米酒 • 醬油 • 水 • 糖 • 芝麻
- 30 分鐘
- 3人份
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花椰菜炒中卷

中卷 • 綠花椰菜 1顆257g • 小番茄 • 大蒜 • 辣椒 • 義大利香菜一些 • 麵包粉 • 米酒 • 鹽、胡椒
- 30 分鐘
- 3人份
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烤綠花椰菜棒

綠花椰菜1顆320g • 雞蛋1個 • 洋蔥丁 • 大蒜末 • 起士 • 麵包粉 • 義大利香菜 • 鹽、胡椒 • 七味粉 • 松露醬（選用）
- 30 分鐘
- 4人份
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鴨胸氣炸鍋

鴨胸一塊 • 胡椒、鹽 • 奶油 • 紅酒 • 乾燥香草一些
- 30 分鐘
- 2人份
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剩飯料理-櫛瓜飯塔

熟米飯 • 櫛瓜 1條280g • 洋蔥 • 大蒜 • 雞胸 • 蛋 • 牛奶 • 帕馬森起士粉 • 義式香菜一些 • 乾燥香料 • 鹽、胡椒
- 30 分鐘
- 4人份
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鹹豬肉炒娃娃菜佐油條

鹹豬肉 • 娃娃菜 • 老油條 • 紹興酒 • 辣椒 • 大蒜 • 鹽、胡椒
- 30 分鐘
- 4人份
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糖醋冷凍雞塊

冷凍雞塊 • 青椒半個 • 紅椒半個 • 黃椒半個 • 生香菇 • 蔥 • 大蒜 • 糖 • 黑醋 • 水 • 蕃茄醬
- 30 分鐘
- 4人份
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腐皮菠菜卷

菠菜 • 千張腐皮 • 醬油 • 辣醬 • 味醂 • 芝麻醬 • 麵粉糊 • 白胡椒 • 鹽
- 30 分鐘
- 4人份

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